吃海鲜为啥不能喝啤酒? -响油海螺

2008-07-15 05:47阅读：

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平时总在小区游泳池玩水，被嘲笑末有见过大世面。
周末的时候，领导决定带大王去家附近的一个州立公园游泳，最后还不忘提醒：是那种自然的、原始的大湖。

哦也~立马收拾了游泳的行头，装上一些水果欣欣然尾随领导前去吃海鲜为啥不能喝啤酒? -响油海螺

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交了4美金门票入到公园，O卖糕滴！
太阳很大，但是大王的心却很凉很郁闷吃海鲜为啥不能喝啤酒?

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此公园可真不是一般的生猛啊~自然的风景虽然壮观，但在俺眼里看过去是咋看咋荒凉，至于游泳就更别提了，湖是很大，但是水边上的小飞虫虎视眈眈滴望着俺，而且多的实在让人望而生畏吃海鲜为啥不能喝啤酒? -响油海螺

，再说来，万一湖里有食人鱼啥滴，岂不是小命不保咯~ 吃海鲜为啥不能喝啤酒? -响油海螺

最后俺们2个人只好很2乎的坐在草地上，翻出带出来的水果，稀里哗啦麻利儿滴吃完,上了个WC，回家！
回到家，为了拯救俺脆弱的心灵，决定弄点好吃的：大王就是这样，其他方面不满意滴，俺说啥也要从嘴巴上找点安慰……

用料：
　　　活虹口法螺、葱油、生抽、蚝油、料酒、糖、高汤、葱姜。
　做法:
1：锅里加姜片、料酒煮开，放入洗净的法螺煮4-8分钟左右；
2：捞出法螺浸泡在冰水里3-4分钟，用小刀挑出螺肉，去掉黄绿色肚肠，切薄片；
3：将螺肉片均匀的铺在盘里，上面覆盖葱姜丝，用生抽、蚝油、糖、高汤调成味汁淋在螺肉上；
4：葱油烧热，淋在葱姜丝上即可。

╭★╯ 小牛贴心提示： ╭★╯
1：可以选择任何一种海螺，但前提一定是活的海螺，煮螺肉加点料酒、姜片可以去除腥味；
2：海螺根据大小可以调整汆水的时间，以稍用力就将螺肉拔出即可，煮太久螺肉变老口感不佳，浸泡在冰水里，可以保持螺肉爽脆的口感；
3：没有现成的葱油，切少许葱花在热油里煎黄、煎脆，即可得到葱油；
4：蚝油、生抽都有咸味，注意用量，以免过咸；
5：没有高汤，退而求其次可用少许水代替；
6：因螺肉性寒，故风寒感冒期间忌食。

虹口海螺个大肉多，且肉嫩味鲜，浇上调好的味汁，淋上滚烫的葱油，会产生“刺啦…刺啦…”之响声，故取名为：响油海螺，味道鲜美至极，领导吃过是念念不忘类吃海鲜为啥不能喝啤酒? -响油海螺

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炎炎夏日，一盘鲜美无比的螺肉，再到上一大杯加拿大冰酒，如此随心所欲，不亦快哉！
吃海鲜为啥不能喝啤酒? -响油海螺

喝啤酒为啥不能吃海鲜?
据说海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1，如果吃海鲜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石,甚至诱发痛风。
但是并不是说吃海鲜完全不能喝啤酒：
第一海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌；
第二注意尽量吃煮熟的海鲜，这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多；
第三要适量，不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌；
　第四关节炎患者少吃海鲜，因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

献上昨日公园小野花一朵，大王滴美艳凉拖甘当背景，友情客串了一把吃海鲜为啥不能喝啤酒? -响油海螺