挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇（关爱生活)

2007-09-21 08:30阅读：

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关爱孩子，关爱家人，关爱生活，就从早餐开始吧。。

挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇（关爱生活)

早餐主食之一：美式煎蛋饼 omelette
内容：蛋饼 + 面包 + 水果 + 牛奶

做法：
1. 蛋两个打散，加少许盐；
2. 美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎；
3. 平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟；
4. 将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟；小心翻面续煎至熟；
5. 小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可

小提醒：
1. 火腿是腌制食品，

尽量少给孩子吃；此处是为了提味，一小片就可以；
2. 蔬菜随意可选孩子爱吃的，不过尽量水分少的那些种类，不然出水就成蛋花汤啦挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

；
3. 蛋饼小火煎透，但切勿煎的太老；
4. 翻面的时候还是需要一些技巧滴，轻轻向前抛起再接住；多多练习哦，最好在水槽上方练习，以免掉地上一塌糊涂哈挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

；
5. 出锅之前可洒上一些芝士细条；如孩子喜欢，可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。

挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇（关爱生活)

早餐主食之二：日式滷肉乌冬汤面
内容：汤面（+ 牛奶）

做法：
1. 面条煮熟；滷肉切片；配菜洗净；
2. 锅中放高汤煮开，加入滷肉片，蔬菜，卤蛋煮滚；盐，鸡精调味；
3. 面条盛放碗中，加入汤料即可

小提醒：
1. 家常做滷肉的时候丢几个去壳的熟鸡蛋；给孩子做早餐或下午点心都是不错的；
2. 蔬菜随意可选孩子爱吃的；来不及也可省略；挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

3. 油腻尽量撇去；
4. 天冷的时候早上吃一碗热腾腾的汤面最合适啦。
5. 选乌冬面是因为这种面比较“耐泡”～孩子吃的慢，有的面条品种还没吃到一半就把汤全吸干了。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

早餐主食之三： mini 汉堡包
内容：汉堡包 + 水果 + 牛奶

做法：
1. 不粘锅煎荷包蛋一个；火腿两片煎熟；
2. 小餐包横切两半；涂少许美奶滋酱或蛋黄酱；
3. 将蛋，火腿片，芝士片夹在两半餐包中即可

小提醒：
1. 图示为mini bagel （迷你贝果），可选用小面包，小餐包；
2. 也可煎牛肉饼代替火腿片；

早餐主食之四：排骨粥
内容：排骨粥 + 家常摊饼（+ 牛奶）

做法：
1. 小排骨洗净焯水；
2. 电饭锅或慢炖锅放水，大米，姜片，小排骨；
3. 炖煮至熟即可；
4. 吃时加入少许盐，葱花调味；

小提醒：
1. 熬粥的水可以用高汤代替更加营养；
2. 孩子若太小不宜用排骨，瘦肉切小块即可；安全最重要哈挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

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3. 配家常摊饼，或小馒头，包子均可

（以上早餐食谱适用于3-10岁儿童）
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早餐的重要性我就不用在这里废话了。。。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

小孩子正是长身体，开发智力的时候，早餐尤其不能忽视；现在的孩子都是小太阳，挑食的绝不在少数。。。有时候是不是你辛辛苦苦做好了他喜欢的早点，他又说要吃别的东西？挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

我家的两只小猪估计是吃刁了，早餐也是特别难伺候呢。。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

早上起床又总是一家人最忙乱的时候，大人要上班，小孩要上学，洗漱，整理，赶时间，早餐也就很容易草草了事。。。

我是全职家庭煮妇，管好一家子的伙食是我的主业，当然要尽心尽力，（不然还是有下岗滴可能性滴。。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

）；对于职场妈妈，双职工的家庭，如何简便快捷的为孩子准备营养美味的爱心早餐呢挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

，我有一些心得来分享一下～～挑食儿童的五星级营养早餐秘笈

第一篇：增加食欲篇
第二篇：早餐选择篇
第三篇：简便快捷篇

今天先说第一篇吧～～～～～增加食欲篇

1. 儿童餐具可选一些色彩鲜艳的（无毒很重要哦！），每天调换增加孩子的新鲜感；挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

还有不同的餐垫也是很好的选择（卡通，知识。。）

2. 孩子刚起床时可能没什么食欲，可以让孩子先玩耍或自行整理书包用品，15分钟后再用餐。（大人不也是这样吗？挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

）；

3. 讲究食物原汁原味并不错，不过巧妙利用各种调味酱料也可以有效增加食欲哦，比如番茄酱，甜酸酱，枫糖浆，少少的加一些培养孩子的味蕾也很重要呢。（像我一样的吃货也是要从小培养滴。。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

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4. 有可能的话尽量陪伴孩子一起用餐，不要着急收拾厨房灶台；是干净的厨房重要呢？还是孩子的早餐重要？（除非你有洁癖。。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

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5. 吃早餐的时候要规定不可以看电视，玩玩具，看书；一旦分心走神，吃饭就不香了。（自己也千万别看报纸，电视，以身作则哈。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

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6. 有些家长喜欢在临睡前给孩子加餐，其实我个人认为并不妥当；第一，增加肠胃负担不利睡眠；第二，影响第二天正常早餐胃口；其实睡前一小时加一杯牛奶也就足够。

7. 可以给孩子看一些漂亮的早餐图片，告诉他你会努力想办法做给他吃哦。。口说无凭不是吗？凭空想像好像不大能刺激食欲哈（给他们浏览美食博客就是8错滴选择嘛。。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)

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8. 用餐的时候尽量挑选轻松的话题，千万不要因为小事呵斥责骂孩子，比如食物掉地上啦，牛奶倒翻啦。。千万不要说什么“昨天考试考得不好，今天一定要考满分！”之类滴，严重影响孩子食欲！吃完再说！！（要想找茬和LG吵架滴，也请改个时间，改个地点哈。。挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)