如同有些事,以为是不能原谅的,可是当时间慢慢过去的时候,却发现原本可笑.有些人,以为是不能失去的,爱他到死去活来的,为他失去自我,放弃一切,想和他天长地久,醒悟之后,明白原来没有他的牵绊自己会更快乐.在一堆的旧物里找到多年前的一些信件，看着看着，眼泪差点就掉下来.以前的一幕幕如同发生在昨天.只是，早已是过往云烟.这些信，让当时的我感动的一塌糊涂，现在，只是让我怀念起某些人,某些事.或许，随着岁月的磨砺，有些东西会渐渐失去它的杀伤力.不管怎么样，曾经的青葱岁月，是再也回不去了.
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如同有些事,以为是不能原谅的,可是当时间慢慢过去的时候,却发现原本可笑.有些人,以为是不能失去的,爱他到死去活来的,为他失去自我,放弃一切,想和他天长地久,醒悟之后,明白原来没有他的牵绊自己会更快乐.在一堆的旧物里找到多年前的一些信件，看着看着，眼泪差点就掉下来.以前的一幕幕如同发生在昨天.只是，早已是过往云烟.这些信，让当时的我感动的一塌糊涂，现在，只是让我怀念起某些人,某些事.或许，随着岁月的磨砺，有些东西会渐渐失去它的杀伤力.不管怎么样，曾经的青葱岁月，是再也回不去了.
周末的第一天在欢乐谷，下大雨，看表演,享受视觉盛宴.疯狂的玩游戏，激流勇进，完美风暴，鬼屋，怪兽
.....每一种都让我的心脏承受能力到达了极限.身体感觉透支,情绪却异常亢奋,心情也极其快乐.第二天中午去了香港，晚上回家发现脚都起了大泡泡，累的像鬼一样.这个菜是在香港的杂志上面看到的,我做了一些改变,更适合自己的口味.
主料：鲫鱼一条.嫩豆腐一块
辅料：榨菜.青椒.红尖椒
调料：1）油.盐.姜粉.料酒.生抽.淀粉.白糖.蚝油.麻油
做法：
1）鲫鱼清理干净,在两面分别划上三刀（横两刀竖一刀）,用盐,姜粉,料酒和生抽腌制15分钟.豆腐切成小块,用开水烫一下.蒜和榨菜剁成碎末,青红椒也切成小块,豆瓣酱剁碎.待用.
2）锅烧热,油温比平时炒菜略微高一点（这样煎鱼的时候不容易沾锅）将鲫鱼下锅煎至两面金黄小心的盛起来.
3）锅余油,把花椒炸出香味,捞出.下蒜,榨菜末,青红椒末和豆瓣酱翻炒出香味,倒入适量开水,加蚝油和少量白糖,把煎好的鲫鱼重新下锅闷煮.
4）把鲫鱼盛到盘子里,下豆腐翻炒均匀,撒入芝麻,煮2分钟,少量淀粉勾芡,加鸡精,淋上少量麻油调味,把豆腐汁淋到鱼身上即可.
PS：
1)鲫鱼划上三刀是为了腌制的时候更好的入味，也能令鱼在煎的时候和煮的时候熟的更快.
2)白糖,淀粉,麻油的量都比较少,只是做调味用.
3)豆瓣酱和榨菜本身已经带有咸味,鱼在腌制的过程中也有放盐.所以在烹煮的时候不放盐或者少放盐.
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