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食材：
乌鸡1只、西洋参1只、灵芝2片、当归5片、黄芪5片、红枣8粒、
枸杞20粒、甜玉米1支、火腿肉2片、香菇8粒、桂圆2粒、草果2粒、
姜5片、葱2节、黄酒3勺、盐适量
做法：
1、香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2、乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3、锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4、玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5、蘸鸡肉的调料：
蔻蔻心得：
1、非常好做，但又非常能震住全场的汤。
2、因为加了枸杞红枣，甜玉米（不能用其他品种的玉米），喝起来带微微的甜，喝汤的那几天，睡得很安稳。
3、我炖鸡汤都是整只下锅，从不切块。只要炖的时间够，鸡肉自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。