秋季美容--养颜芡实羹 2007-08-14 18:17阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294355705 上回在金源的“金山城”聚会,席间上了一道“冰糖鸡头米汤”,除了鸡头米没别的材料了,可真不便宜,要好几十。鸡头米的口感很好,比西米要有咬头。喝了两碗。呵呵! 回来查资料,原来鸡头米(又叫“芡实)还真是好东西,,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。 我在超市买到了芡实,真够贵的,40多块钱一斤。既然是自己在家做那当然舍得放原料了。加了银耳、莲子、薏仁、干桂园、枸杞这些同样滋补的东西,果然比饭店里的还要好。