初秋营养汤--小排番茄浓汤 2007-09-05 14:29阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294355705 上回书说道，咬牙跺脚下狠心，买了50多块钱的特级肋排，本来是想全部拿来做烤肋排的，想想又有点舍不得，太奢侈了。手起刀落，2/3按原计划进行，1/3拿来炖汤。一猪两吃。 这道汤，是从贵州酸汤鱼那里得来的灵感，头回做，里面加进了山药，番茄恰到好处的酸度使得肉汤口感清爽了很多，鲜艳的番茄浓汤反客为主，抢了特级小排的风头，让我们喝了一碗又一碗。
