DIY月饼全功略（2）从芯做起--枣泥馅 2007-09-12 23:27阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294355705 至今也没弄明白，为什么干大枣是一个味道，外面点心里的枣泥却是另一个味道。究竟是哪个环节产生了变化呢？ 实在喜欢吃大枣，所以自己在家试着做枣泥，倒是保持了原味。可能因为我什么配料也没有加的缘故？ 按理应该用筛网去除枣核和皮，但我的筛网是面粉专用的，孔很小，不适用。我也懒得再去买这么多工具，就边看电视边逐个剥皮，没有耐心还真是不行。 食材： 干大枣1.5斤 做法： 1、大枣洗净，用清水泡两个小时。 2、锅里放水，倒入大枣煮20分钟，关火捞出控水。
