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四心：爱心、信心、决心、耐心！
一点儿糖和油都没加的纯粹枣泥馅,皮多么薄
打包好他带给公司同事们尝尝
月饼皮：（直径5CM小月饼 18个左右每个皮用量为15-20克）
小苏打1克、清水3克、糖浆80克、花生油30克、面粉120克、
吉士粉10克、蛋黄2个，蛋清1个
馅：纯馅35克/个、夹心馅35克/个=25克馅包+1个咸蛋黄
做法：
1、把小苏打融化在清水里，即成枧水。
2、把枧水与糖浆、花生油搅拌均匀，表面不要出现浮油。
3、把面粉筛进混合糖油里，轻轻拌均匀，揉成软面团（如耳垂般软硬
4、面团外包上保鲜膜，室温放置，醒2小时以上。（不能放冰箱冷藏）
5、馅搓成小丸子盖上保鲜膜备用，可放冰箱冷藏十几分钟，硬些更
6、将醒好的月饼皮按15克/个分好，搓圆。
7、包上馅料，象做汤圆那样，搓圆。（也可将每个月饼皮分成两半，
一点儿糖和油都没加的纯粹枣泥馅,皮多么薄
打包好他带给公司同事们尝尝
月饼皮：（直径5CM小月饼 18个左右每个皮用量为15-20克）
小苏打1克、清水3克、糖浆80克、花生油30克、面粉120克、
吉士粉10克、蛋黄2个，蛋清1个
馅：纯馅35克/个、夹心馅35克/个=25克馅包+1个咸蛋黄
做法：
1、把小苏打融化在清水里，即成枧水。
2、把枧水与糖浆、花生油搅拌均匀，表面不要出现浮油。
3、把面粉筛进混合糖油里，轻轻拌均匀，揉成软面团（如耳垂般软硬
4、面团外包上保鲜膜，室温放置，醒2小时以上。（不能放冰箱冷藏）
5、馅搓成小丸子盖上保鲜膜备用，可放冰箱冷藏十几分钟，硬些更
6、将醒好的月饼皮按15克/个分好，搓圆。
7、包上馅料，象做汤圆那样，搓圆。（也可将每个月饼皮分成两半，