三亚diy美食攻略（5）蔬菜篇 2008-11-25 09:27阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294355705 在三亚的日子就没吃过猪肉、牛肉，也根本想不起来。天天海鲜再怎么着也得算是荤的，不吃蔬菜调调肯定是不行。菜场里绝大部分蔬菜品种和内地差不多，就是样子变化挺大，一方水土养一方菜嘛。有两样海南的特色菜别处没有，就算有，也是空运去的。 “五指菜”。在网上看到大部分网友在饭馆吃到的是凉拌，我在买的时候，摊主告诉我的最主要做法是炒来吃，清炒或蒜蓉都行。价格在当地都不能算便宜，从三块五到五块我都遇到过，无非看摊主心情好坏。头回买的时候不懂行市，后来天天吃不够，买时也知道砍价了。 “五指菜”卖的时候都是整捆，要用手掐一下杆茎试试老嫩。买回来以后把叶子以下部分的杆全部切掉再炒，别舍不得，那些杆再怎么着也挺硬的。 非常清脆爽口，带着草清香，每回吃都想着自己在补充大量的维生素与叶绿素，觉得身体好健康啊。哈哈！ 买来的五指菜是这样的
