冬天最佳零嘴---五香栗子 2008-12-02 10:22阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294355705 去平安大街上的“秋栗香”买炒栗子已经成一个仪式了,否则冬天过得似乎都不太完整。飘出半里地的香气象只小手拽着你,让你心甘情愿在大风地里排将近一小时的队买上两包。平时馋这口儿只有随便找个炒货摊子过过瘾算了,味道嘛总归是差了那么一点点。 有回他用高压锅在家崩栗子还加了点儿油,个个油光锃亮开口笑,热呼呼吃着那叫美。可我去厨房一看傻眼了,我那新买的贼老贵的还没开光的进口高压锅啊,竟然被崩得内膛的底都黑了再也恢复不了了!我这叫心痛啊!得多少斤栗子钱才能换回我的宝贝锅啊!这顿炒栗子也太贵了吧! 后来想起小时候在上海,奶奶曾经做过五香栗子,简单容易不费事儿,比五香花生好吃太多,最主要的是不伤锅啊。于是买了生栗子试着做了一回,甜而面,皮子不管热了凉了都好剥,比炒栗子味道更丰富,而且不燥。晚上缩沙发里看电视,来上点儿就口茶,真滋润。