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芝士馅心：芝士150克、糖20克、香草粉1/4茶匙
蛋糕面糊：低粉200克、泡打粉2茶匙、小苏打1/2茶匙、可可粉60克、蛋1个、红糖150克、
巧克力脆皮：巧克力200克
做法：
1、芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。
2、将所有粉类混合并过筛。
3、将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。
4、将蛋打散，慢慢加入煮过的红糖牛奶，边加边充分搅拌均匀。
5、将过筛后的粉类加入，轻手拌匀。
6、先用勺子在纸杯中把面糊装至1/3，再将芝士糊挤至1/3，再装上1/3的面糊。总份量是纸
7、烤箱提前10分钟150度预热后，将盛纸杯的烤盘放入，再烤25分钟左右，取出待凉透。
8、将巧克力切成碎块，隔热水融化。将凉透的蛋糕放进去滚动至全部沾满巧克力浆，用叉
蔻蔻心得：
1、黄油可用相同份量的色拉油代替。
2、如果没有裱花袋，直接用勺子舀进杯中也可以，就是勺上子会沾不少，不够利索也浪费。
3、巧克力隔水融化时，水温保持在40-50度即可。看到水快沸了就关火，用余温把巧克力