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华丽派对--巧克力礼服草苺
2009-03-20 09:18
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294355705
暖春、周末、艳阳天,多么好的派对时段,曾经有一阵乐此不疲,成天想着就是如何打扮得衣不惊人死不休,也有过通宵跳舞的经历,那是多少年前了?可能很多人都有过这种回忆吧?
渐渐的,长大了,结婚了,现在的兴趣点是如何做出让家人满意的食品,如何把家里弄得尽可能的舒舒服服,如何让小亚亚健康成长。。。还有很多很多,派对,已不是重点。
闲时给草莓化个妆,让它们穿上美丽的衣服,珠光宝气,来一场草莓的周末派对吧,多好玩。
原料:
白巧克力80克、黑巧克力50克、草莓、食用银糖珠、彩糖粒、草莓糖粉、
裁成小块的烘焙油纸(可用锡纸代替)
做法:
1、将黑、白巧克力分别隔热水融化。将白巧克力分出30克,拌入草莓糖粉调成粉红色。
2、将草莓粘上一层巧克力,放烘焙油纸上待凝固后再粘上一层,。再按创意粘上其他颜色
的巧克力和糖珠等食用装饰。
3、将黑巧克力液倒入裱花袋里,前端剪出极小的口,在巧克力草莓上挤出领结、纽扣。糖珠
等装饰材料
趁巧克力还未凝固时粘上即可。
蔻蔻心得:
1、装融化巧克力的容器最好是小而深的,这样粘起来比较方便,而且也不浪费。
2、操作过程中要注意时间的把握,巧克力很容易凝固,要在这之前做完所有装饰。
3、所有的装饰材料必须是可食用的,不要为了追求效果而使用非食用色素。
4、草莓要保留1/4的本色。
5、放盒子保存,冰箱冷藏时间为一天,别舍不得吃。
草莓费斯
法式草莓苏芙厘
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