有Ta,花样辅食分分钟搞定—乳香鲜虾玉米酪
2010-12-01 08:57阅读：
我的亚亚是母乳宝宝，并不算太挑食，这可能缘自于她从母乳中已尝遍百味打好了基础，另外，我在刚给她加辅食的时候就有意识的先把带特殊味道的食材给她尝试，比如胡萝卜水、芹菜水等等，这些很多小朋友都抵触的食物，她现在反而很喜欢。
而且我也不能算是厨房新手，又有足够的时间，尽管如此，在给不挑食的亚亚做辅食的时候，还是有点头疼，主要体现在以下几个方面：
1、食材的多样性。辅食组合有了多样性才能达到营养搭配的均衡，可是给这么小的孩子做饭，如果每样食材都
加进去，那量就比较可观了，做多了，热来热去的，即不新鲜，也谈不上什么营养。
2、费时间。做为全职妈妈，我做不到育儿书的说的“为了让孩子多出去玩玩多晒晒太阳，可以选择现成的罐装
婴儿食品”。我觉得这也太委屈孩子了，我尝过那些罐装婴儿食品，味道实在不怎么样。亚亚这么大的孩子
早已经会品尝美食，要她再去迁就这样的食物基本不可能。可是每天花不少时间特地给她做吃的也是项大工
程。
3、辅食制作方法。亚亚的大牙长得并不多，她的吞咽功能没问题，只是研磨功能还跟不上，象肉类或是纤维过
多的食物都需要我花时间处理得细腻一些，每回都要切得特别细，超费时。除非只喝汤不吃肉，这样又影响
了营养的全面吸收。
前两天，收到了飞利浦寄来的“蒸搅捷”蒸制搅拌一体机，产品介绍说这款机器可以帮助妈妈轻松做出健康新鲜的儿童食品，就算是厨艺为零的妈妈们也能作出花样繁多的宝宝餐来。果真如此么？试了才知道。
看到包装盒我发现，原来这也是“新安怡”的啊。我的吸奶器就是“新安怡”的，她家东西还是很好用的说，呵呵。一打开，内盒盖上就已经印上了使用操作的快速说明,象我这样对电子产品比较盲滴银，居然扫了一眼就看懂怎么用了。别看这机器的名字起得挺长，
飞利浦新安怡“蒸搅捷”蒸制搅拌一体机，其实产品设计得挺利索不占地儿，拆开组件也没多少，洗起来应该比较省事。
这个料理杯的盖子打开方式比较特别，要从左往右用点劲平移推开，刚开始我还琢磨了半天
内有更详细的使用说明书：先将蔬菜、水果、鱼或肉蒸熟，然后只需提起和翻转杯子进行搅拌，在整个过程中不用取出食物。原来就这么简单啊！因为是蒸煮的加工办法，这样食品的营养成份可以最大限度的保留不流失，口感也会更好。
说明书里明确指出，这个机器的材质不含双酚胺A，高温下也不会产品有害物质。这点对宝宝很重要哦。
最吸引我的是这本“食谱手册”，里面不但有辅食添加和制作过程中的专家建议，更有“开始断奶、软嚼、咀嚼”等各个阶段宝宝辅食的制作，很有启发性。
瞧瞧这些菜式多漂亮，还附有详细的操作图，真让我有立即动手的欲望。还等什么呢！
亚亚平时很喜欢吃玉米、虾、但她的大牙没有长全，玉米粒啃进嘴里也磨不细，虾肉或其他肉肉也是这样，经常是嚼半天味道淡了以后就吐出来了。我按她的口味，做了“乳香鲜虾玉米酪”，从食材配搭上，有主食（糯玉米）、高蛋质和钙质（虾）、叶绿素和纤维素（芹菜）、有利于眼睛发育的胡萝卜素（胡萝卜），这些东西平时要吃全可是一大堆，而且做起来也麻烦。今天用这机器先蒸后搅花了20分钟，一次性解决了。
做好以后我先尝了一下，玉米和虾的纤维被处理得挺碎，尤其是玉米，更粘糯了，亚亚吃起来完全没问题。而且超级鲜，可能因为用的是蒸的方法，糯玉米和虾的鲜味被最大限度发挥出来了。小亚亚很满意我发明的这道菜式，使劲点着头，连声说“要！要！”。一口一口吃得特带劲，我喂起来也方便，亚亚也自己拿勺吃起来。
真香啊，小鸭子你也尝尝吧！
哈，让我头疼的三大问题就这么简单解决了。无非是弄点点蔬菜和肉肉，放进机器里蒸熟了再搅碎成适合各个阶段宝宝食用的程度，花个十几二十分钟，香喷喷热呼呼的宝宝餐就做好了，而且不会做过量，也不存在浪费的问题。我又发挥了自己的想象力，从这台机器上，还有很多潜力可以挖，不但宝宝可以用，象家里有需要吃半流质的病人，或是年纪大的肠胃功能不好的老人，都用得上。
聪明才智一旦启动就收不住，用这台机器，我还能给亚亚做各种酱汁拿来当面条或是米饭的浇头、做各种果泥，做点菜肉粥。还可以多用几种蔬菜和肉一起搅成碎碎的馅，给亚亚包一口一个的小饺子，比超市买的强多了。啊哈！西点的混酥点心和饼干也可以用这机器操作，只要取出造型烘烤就行，这样就免去了手温过高成品不酥脆的问题。这么多的想法，我都要来一一实践，这样才叫物尽其用，物超所值嘛。大家拭目以待哈！
对了，有个官方的“飞利浦新安怡宝宝大食客的活动”,网址为：
www.mylife.philips.com.cn/2010avent，里面还有更多的宝宝辅食菜谱，妈妈们也可以上传自己拿手的宝宝餐和宝宝照片，参加活动的妈妈们有机会获得飞利浦贴心大奖哦。
这一年来感谢各位对蔻蔻和亚亚的关注和支持，也给了我参加新浪的“草根名博”评选的勇气。
欢迎大家点这个投票页面，输入验证码，直接给我投票(貌似10分钟后可以再投），也请大家转载并让你们的朋友们支持“蔻蔻的甜与蜜”，谢谢啦！投票时间（2010年12月3日-17日）
食材：
鲜虾8只、小糯玉米2根、胡萝卜半根、香芹1小把、牛奶少许
做法：
1、玉米洗净后，用刀切下玉米粒。胡萝卜切成大小约1cm的丁。芹菜切段。虾挑去泥肠后剥出虾肉，加一小勺生
抽腌5分钟入味。在底座水槽中加入200毫升清水。
2、将玉米粒、芹菜、胡萝卜、虾放进料理杯。（可以少加一点点盐，只适用于一岁以上宝宝）。
3、将操作钮转到“蒸”的指示图案上，蒸20分钟。我原来以为要自己另外计时间，其实加200毫升水正好可以蒸
20分钟左右，到时间指示灯自动就灭了并有提示音。
蒸的时候料理杯中间会有蒸气冒出来，香味也就飘出来了。看到虾肉变白变卷了么，已熟了。
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