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仲夏苦夜短【一】——凉拌卷心菜&咸蛋黄豆腐

2008-07-18 09:37阅读:
仲夏苦夜短【一】——凉拌卷心菜&咸蛋黄豆腐

仲夏苦夜短【一】——凉拌卷心菜&咸蛋黄豆腐

今日7·18.
从昨日淋了个落汤鸡时就瓢泼大雨,一夜雨声震耳,这会仍旧零星。这7·18过的,人不纪念天纪念。不管怎么说,这会到真的凉爽到让人瑟瑟发抖,想到昨天晌午走到日头底下时,还活脱脱像一只被烤熟的虾。
北方的仲夏,都如这般,那真是乐得做梦都是美梦。奈何大多时还是酷热的。太阳毒辣的能在柏油路上蒸鸡蛋。那样的天气,能入口的,除了凉菜就是冷饮。
我的生活好像越来越简单:能避开灼热的日头,在阴凉一偶读读书,看看电影,做点能入口的吃食,美的好像永远十八岁。
仲夏苦夜短
开轩纳微凉。



====================仲夏夜的分割线====================

凉拌卷心菜
材料:卷心菜、大蒜、花生油、花椒、味极鲜酱油、盐、米醋、香油、蚝油。
做法:
1、卷心菜切丝,大蒜拍碎切末,撒在切好卷心菜上。
2、锅里放油,放花椒爆香。捞出花椒不要,趁热把油浇在蒜上,拌匀。
3、加盐,味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。



咸蛋黄豆腐
材料:咸蛋黄两个、内酯豆腐一盒、小葱一根、熟白芝麻少许、香油、盐。
做法:
1、咸蛋黄弄碎,小葱切碎,内酯豆腐切成1cm见方的小丁。
2、把豆腐小丁堆入盘中,撒上盐,咸蛋黄碎,香油和小葱碎,小心的搅拌均匀,最后撒上白芝麻。

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