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已凉天气未寒时——【凉拌樱桃小萝卜】

2008-09-19 09:31阅读：

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已凉天气未寒时——【凉拌樱桃小萝卜】


数日的闷热难耐终因这夜突如其来的秋雨暂得缓解，天微凉，身微凉，心也微凉。。。这种感觉，真好。想开怀拥抱一切凉爽——尽管可能，只会有片落叶入怀。
9月末的天空，秋终于明显了起来，恰到好处的凉意包裹全身，送走一夏的酷热，没有不舍，满身舒适。
可是，世界不知何时起变了，我们竟然可以通过吃的食物来学习到能致人命的化学成分，为我这样的化学白痴完成一次具有革命意义的扫盲。这些年，我断断续续的从大米里认识了食醋，从火腿里认识了敌敌畏，从辣椒酱里认识了苏丹红，从火锅里认识了福尔马林，从银耳里认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，今天，终于回想起了一个上学时学到并且到现在还记得的东西，三聚氰胺，但从三鹿身上，却第一次得知，三聚氰胺里还能加牛奶。
难保我以后不会在面粉，猪肉，甚至猪身上，再学到什么化学物品。看来，上学时学不学化学可有可无，反正日后，会有国家会有人民为你扫盲。
我们，离蓝天，离田园，离那些天然的农作物们，实在走的太远了。于是，身不再舒适了，心也更加不能舒适。
耳朵也终究没有逃过每年一次的中耳炎。
秋燥啊，秋燥。
我也变了，没再打点滴，打那些能杀死病菌，却也同时杀死身体内有益菌群的青霉素，头孢啊，只是吃了几片消炎药，拼命的往嘴里塞一些能去火的水果和蔬菜，耳朵竟然也往好的方向发展了。基本不再肿，也不再疼了。真是敌强我弱，我强敌就完蛋。
爱情理想是如何，这一刻，只是别人言爱，可全然不管谈论的吐沫横飞，乐此不疲，我只管在我的心情里恣意妄为。未来是无从得知，但知道，一切终将好起来，上帝依旧会以温和慈爱的面目宠爱我。


凉拌樱桃小萝卜

一打眼时，就爱死了樱桃小萝卜，爱上那艳红的外皮和纯白的内心，就好像是一颗纯洁的心灵承载着如火的热情，让人不得不爱。
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
这种小萝卜一般都是与萝卜缨同卖的，吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。
做凉拌萝卜时，顺手把缨也洗净切碎了拌入，吃起来同样鲜美。
樱桃小萝卜不宜与人参同食。要错开与水果食用的时间，因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。


材料：
樱桃小萝卜，盐，油，花椒，蒜，醋，香油，蚝油。
做法：
1.萝卜和缨洗净，把萝卜切薄片，加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末。
2.锅里倒油，加花椒烧热。捞出花椒不要，油备用。
3.腌好的萝卜片冲洗净，控干水，放上切好的蒜末，把还热的花椒油到在蒜末上。
4.加醋，香油，蚝油和萝卜缨，拌匀即可。
已凉天气未寒时——【凉拌樱桃小萝卜】

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