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到二倍，并含有丰富的维生素，是可以使人快乐的食物。并且证实了土豆可以外涂、可以入药、还可以减肥的特殊功效。 在营养学家的带动下，西方很多国家开始将土豆作为主食，并且副食中也无孔不入，沙拉、浓汤、零食。而我们国家的土豆花样更是数不胜数，土豆丝，土豆片，土豆块，土豆泥，土豆饼，总之，万恶不赦变成无所不能。
土豆煎饼
材料：土豆2个，鸡胸肉一小块，盐，黑胡椒粉，香葱，油。
做法：
1.土豆去皮，切片，稍微冲下凉水，入锅蒸熟。用勺子碾碎。
2.加盐，黑胡椒粉，香葱碎，鸡胸肉碎（拿葱姜，少许八角煮熟，切碎。），少许油拌匀，揉成团，分成小团，按压成饼。入油锅小火煎至一面发黄，再翻面，煎至两面都黄即可。
土豆煎饼
材料：土豆2个，鸡胸肉一小块，盐，黑胡椒粉，香葱，油。
做法：
1.土豆去皮，切片，稍微冲下凉水，入锅蒸熟。用勺子碾碎。
2.加盐，黑胡椒粉，香葱碎，鸡胸肉碎（拿葱姜，少许八角煮熟，切碎。），少许油拌匀，揉成团，分成小团，按压成饼。入油锅小火煎至一面发黄，再翻面，煎至两面都黄即可。