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做个黄种人——万圣节南瓜派（共10种南瓜花样美食）

2008-10-31 08:29阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294925334

无所不能的南瓜——【南瓜蒸饺】附十种南瓜美食
小狗哥做滴南瓜灯，嘿嘿，可爱吧？

做个黄种人——万圣节南瓜派（共10种南瓜花样美食）

【一】
看《李小龙传奇》传奇，抛开陈国坤那无处不举的食指和他莫名其妙的发火，以及让人颇有微词的武打设计，我还是还出了些感悟和兴趣。我不能算龙迷，但看李小龙的电影很是让我振奋，他的武打精彩程度无人可比。这些，完全没有在《李小龙传奇》中体现出来。陈国坤顶多可算形似，无神无彩。当然，其实这无可厚非，一个人永远也做不了另一个人——何况，他的腿不可能T的那么高，他的拳更是不可能出的那么快。而这部电影，仍旧是让我或多或少的了解了李小龙的传奇人生，他生在了那样的年代：东亚病夫，黄种人堪比狗，无任何地位...尽管这样，他仍旧把功夫写入了西方人的字典，他成为第一位进入好莱坞的华人，他让电影界多了一个叫做功夫片的片种，他为整个中华民族赢得了至高无上的荣誉。
当陈国坤一袭
红色的小龙服跑过金门大桥，真的让人恍惚觉得回到了那个属于李小龙的年代：他的执着、不屈，他的坚定，他的武术哲理，他创立的截拳道全都浮现在眼前。
【二】
与一女友出去逛街，她说，才几日不见，你怎么脸色有些发黄？我纳闷，想近日并无操劳休息不好之因，难不成身体出了问题？又过几日此女友在QQ上兴冲冲的告诉我，知你为何面发黄了，吃南瓜吃多了——那几日的美食几乎都与南瓜有关。开始一听，觉得有些荒唐可笑的，吃南瓜和面黄什么关系？
网上一搜，果真有这样的说法：因为南瓜含有丰富的胡萝卜素，当人体吸收过多的胡萝卜素到血中时，由于肝脏不能及时地将胡萝卜素加工成维生素A，导致血中过多的胡萝卜素蓄积，然后就沉积到皮肤组织中，这就产生了皮肤发黄，以手指、掌及鼻唇沟周围最明显。尤其是小孩和老人的肝脏适应这一变化的调节能力差，摄入过多的胡萝卜素后更易发黄。有人称此现象为假性黄疸，同样食用过多会出现假性黄疸的食物还有胡萝卜和柑橘等。但其实这不会对身体的健康产生任何影响，只需暂时少吃此类食物，同时多饮水，等体内过多的胡萝卜素逐渐排出体外，约10天左右假性黄疸现象便会自动消退。
既然于身体无害，而南瓜又益处多多，于是不管其他，继续吃南瓜。
【三】
万圣节，每年的１０月３１日，Halloween，辞典解释为“The eve of All Saints'Day”，中文译作：“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。关于万圣节由来的，传说最多的版本认为，那是源于基督诞生前的古西欧国家，主要包括爱尔兰、苏格兰和威尔士。这几处的古西欧人叫德鲁伊特人。德鲁伊特的新年在十一月一日，新年前夜，德鲁伊特人让年轻人集队，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯系后期习俗，古西欧最早没有南瓜），他们游走于村落间。这在当时实则为一种秋收的庆典；也有说是“鬼节”，传说当年死去的人，灵魂会在万圣节的前夜造访人世，据说人们应该让造访的鬼魂看到圆满的收成并对鬼魂呈现出丰盛的款待。所有篝火及灯火，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归。
万圣节流传到今天已经完全没有了宗教迷信色彩，它成了一个孩子们的节目，也是年轻人化装舞会的节目。万圣节已成为西方人一个很普通的季节性节日。有很多人将此看作秋的结束以及冬的到来。万圣节一过，人们就开始期盼感恩节、圣诞节乃至新年。
万圣节时，西方人们通常吃南瓜，而且做成派。其实，不管是否时兴跟着外国人庆祝这个节日，庆典的主角之一——南瓜，就营养与美味而言，做一顿南瓜大餐还是很不错的。南瓜对于改善秋燥，补血，美容，都是很有裨益的。
节日，无非就是愉悦自己和亲友的借口而已。

南瓜派
材料：南瓜泥150g（南瓜去皮去瓤蒸熟后），鸡蛋1个，炼奶30ml，飞饼皮2张，柠檬汁少许，柠檬皮屑少许。（6寸派盘一个）
做法：
做个黄种人——万圣节南瓜派（共10种南瓜花样美食）
1.飞饼皮解冻软化。
2.稍微擀成矩形，卷起。
3.切成四段。
4.分别按扁，两个叠一起擀开。
5.再叠起，擀薄成比派盘稍大状。
6.按入派盘中，去掉边缘多出的一点。
7.用叉子扎小孔。200度，先烤15分钟。
8.这时准备派液：南瓜泥加炼奶、鸡蛋、柠檬汁和皮屑，放搅拌机打碎成泥。
9.拿出烤了7成熟的拍皮，倒入派液，中层，上下火，再烤30分钟。

做个黄种人——万圣节南瓜派（共10种南瓜花样美食）



万圣节做南瓜灯
　　南瓜也是万圣节的标志性象征。南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯（Jack-o-lantern）的由来。爱尔兰人迁到美国后，便开始用南瓜来进行雕刻，因为在美国秋天的时候南瓜比芜菁更充足。现在，如果在万圣节的晚上人们在窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。
把这光荣的任务交给了小狗哥同学，于是，一时三刻之后，俺的南瓜灯就成形了，实在可爱至极。我说，给它取个名字吧。小狗哥略思片刻：猪万南——万圣节的南瓜猪！
哈，好经典的名字。
做法很简单，先选好要刻的图案，再拿起刀狠心的对着南瓜千刀万剐。最后放入一根蜡烛在里面。
是个细致的功夫活，俺一般没大有耐心 做个黄种人——万圣节南瓜派（共10种南瓜花样美食）。
做个黄种人——万圣节南瓜派（共10种南瓜花样美食）










南瓜花样美食：（点击图片下文字）

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