桑葚又熟。【桑葚果酱】

还是去年此时，与一干刚刚结识的好友爬山，摄影，摘桑葚。
不过是一年的光景，时间不长，路已走远。
桑葚又熟时。紫红，紫黑。。。酸酸甜甜。
我记起的味道，竟是去年的野生桑葚。不得不说，那个味道，果真是市场上所卖桑葚比不得的。
我喜桑葚之味，更过于沉迷那妖娆的紫色，弥漫着纯纯的美。
我想，我终是秉性难改，贪恋唯美无法自拔。
桑葚性寒，味甘，入心、肝、肾经，有滋阴补血的功能。《滇南本草》言其：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”《本草求真》称：“解热养阴，乌须黑发。”成熟的桑葚营养丰富，油润清香，富含葡萄糖、果糖、果酸、7种维生素、10种人体必需氨基酸及丰富的铜、铁、钙、磷、锌等矿物质。具有这些营养物质可使发质得到充分滋养，因此食后面色红润，发乌光泽。

桑葚果酱
材料：紫桑葚500g，冰糖150g，柠檬1个（挤汁）。
做法：
桑葚洗净，去蒂。（这是个‘庞大’的任务，要有足够时间和耐心。）
加冰糖，熬至开锅冰糖融化后挤入柠檬汁，转小火慢慢熬