朴素泡菜的华丽变身。【泡菜炒鸡丁】

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做了一罐子泡菜，开始几天的味道非常好，一不小心放到了10多天，泡萝卜已经很有酸味了。
这时拿来炒菜或者煮汤，非常合适。
嫩滑的鸡丁带着淡淡的泡菜发酵的味道，而也正好缓解了泡菜本身的酸味，
以及泡椒中带着些许的辣味，加上泡姜独有的风味，忍不住口齿生津，胃口大开。
那么，先备好两碗饭吧！
再来试试这朴素泡菜的华丽变身。
泡菜做法请点击：这里

【泡菜炒鸡丁】（2人份）
材料：四川泡菜200g，（胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜），泡椒几个，泡姜2块，泡菜汁50ml，鸡胸肉200g，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，料酒1茶匙，淀粉少许，油3汤匙，辣椒油