蛋松

蛋松

记得小时候家里没什么好吃的，唯一喜欢吃的就是鸡蛋。
有时候放学回来，奶奶会象变戏法似的掏出一个鸡蛋给我。当时的我拿着这个鸡蛋细细地吃，慢慢地品味。
后来惭惭地长大，知道世界上比鸡蛋好吃的东西太多了，不过偶而也愿意吃一吃这个蛋松，回味一下小时的感觉。
原料：鸡蛋3个，白糖15克（喜欢吃咸的也可以放盐）
做法：
1，鸡蛋3个打入碗中
2，加入白糖打散
3，锅里倒油，稍热放入鸡蛋，
4，有一点凝固时，用筷子使劲的搅拌成颗粒状即可。