中国传统式早餐--水煎馒头

中国传统式早餐--水煎馒头

这个馒头做出来非常的好吃，我老公一下就吃了6个，呵呵。
今天咱们再来谈谈馒头。我想如果馒头会做了，包子啊，花卷啊什么的都不在话下了。
在一般情况下，我们和面，面粉与水的比例是2：1
也就是说面粉是500克的话，水就是250克。
但是呢，我建议你在和面时候，面一定不能稀。和到面刚刚能团在一起就可以了。
所以面粉是500克的话，水在225克-250克之间就行了。不要少于225克，也不要多于250克。
面团在和好以后，不用揉，所以你需要将力气用在发好面团之后。
那时一定要狠狠的揉，不要怕，揉的越狠，出来的馒头才会越白，不会起摺。
馒头是一个什么样的原理呢，它是这样的。面粉先和好面，然后发酵会产生很多的空洞。
这时，你就要拼命的揉，将这些空洞揉出来。
你想啊，如果你不揉出这些空洞，上锅蒸过之后