中国传统式早餐--芝麻烧饼 2008-07-30 22:07阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294961412 原料 面粉300克,酵母3克,芝麻粉少许,蛋液少许,水150克 做法 1,芝麻粉加入少许油搅拌 2,继续加油(喜欢吃甜的放点白糖,喜欢吃咸的放点椒盐)搅拌成湿状 3,面粉300克,酵母3克,水150克揉成团,发酵至2倍大,擀成片 4,抹上芝麻粉酱 5,卷成卷 6,切小段 7,两边切口向下翻包转,包住底部 8,抹蛋液,撒芝麻 9,烤箱180度第二层20分钟。 注意 1,面团要揉的稍稀点 2,要刷蛋液,我刷的是水,结果一动芝麻就掉