自制猪油的产物--梅干菜包子(绝对好味道) 2009-02-26 14:56阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294961412 自制猪油的产物--梅干菜包子(绝对好味道) 原料 猪油渣少许,梅干菜少许, 包子面团: 面粉250克,酵母2。5克,水115克,色拉油5克,盐0。5克,糖10克(这次没有放苏打竟然也不错哦) 做法 1,梅菜用热水泡10分钟 2,猪油渣切碎 3,锅中加热,放入1和2,加入生抽5克,白糖10克,盐3克搅拌好关火 4,包好的包子醒20分钟 5,盖一条毛巾再盖盖子,如果有朋友说表面不漂亮可是试了好多办法也没有用的,可以试试这个办法,这样水蒸气就不会滴在包子上了。但前提是你必须揉好面团。 6,蒸25分钟,关火后1分钟取出。