简易蓝莓派
2009-10-11 08:45阅读:

简易蓝莓派
原料
低筋面粉100克,黄油50克,水30克左右,盐2克,糖5克
做法
1,将面粉过筛到容器中
2,加入黄油丁和面粉混合成颗粒状
3,再加盐,糖和水揉成面团
4,擀成圆形
5,静置10分钟
6,擀圆后,放入6寸派盘中
7,去掉外边
8,上面扎小洞,刷全液,200度烤20分钟左右

飞雪有话说
1,派千万搅拌,只能混合,自上而下将面团揉好。
2,表面入炉前要刷蛋液,这样上色才会好
3,一定要扎小眼哦,不然会膨胀。
4,我直接用的现成的蓝莓粒酱,如果自已动手做放在派皮上也是不错的选择。