板粟烧鸡：秋粟飘香的季节

板粟烧鸡：秋粟飘香的季节

一般一到粟子上市的时候，我是一定要买来吃的。
而且我一般不买炒好的，都是自己买生的回来弄。
我老公家里以前长了好大好大的一颗粟子树。
所以他喜欢特别喜欢在粟子成熟的时候，摘新鲜粟子吃。
说那个粟子才叫一个甜，也才叫一个汁多啊。
但板粟从下树到运到我们这儿的时候，水分肯定还会有些流失的。
挑选板粟的时候，不要挑有眼的，那个是被虫子吃过了，要挑选颜色发亮的那种。
原料
鸡1000克，板粟400克，葱15克，姜15克
调料
料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml）
做法
1，鸡一只洗净，去掉内脏
2，切成小块
3，葱切末，姜切丝，锅中烧油倒入葱姜爆香
4，倒入鸡块