提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。也有些地方会叫油墩子。
做这个生意的人，往往有一个大锅。
锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香，和炸的面的香。
原料
中筋面粉100克，水150克左右，葱3克，萝卜一根，
调料
盐5克
份量
油端子工具可制作两个
蛋挞模可制作六个。
做法
1，萝卜切成丝
2，用盐码一下，然后去掉水份
3，面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀
4，锅中烧热油，将工具放入烫一下
