好久没做饼干了。家里的罐子都空了。 于是,找个有时间的日子。做上一点饼干。
这次的饼干比较特别,有了橙皮的加入,味道更香了。吃完满口留香!
周末的时候,看书的时候,空闲的时候,吃上几块。
就是一种享受!
糖渍橙皮35克,黄油48克,蛋黄一个,白糖30克,低筋面粉100克,泡打粉1克(可省略)
份量
4厘米方块16块,高0.5厘米左右
烤箱温度]
175度左右中层20分钟
做法
1,黄油室温下软化。放入无油无水的容器中。大约黄油温度是20度。加入白糖用电动打蛋器打散。加入室温下的鸡蛋黄一个。
2,然后再用电动打蛋器打发均匀。
3,倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉。(泡打粉也可不放。)
4,再倒入切成小段的糖渍橙皮。
