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好看又好吃的水晶饼

2012-04-06 10:42阅读:
好看又好吃的水晶饼
水晶饼,顾名思义,就是象水晶一样的饼。
这种饼的材料很普通,很多超市都会有。用来做出的饼洁白透亮,相当好看。

原料
澄粉100克、生粉30克、开水120克左右、猪油10克。
馅料
红薯2个、白糖少许、植物油少许。(取300克)
份量
12个。
做法
1、先制作薯泥馅。准备一个红薯,用微波炉转熟,或者用蒸锅蒸熟。
2、然后用筛子挤出薯泥馅,外皮不要。
3、倒入锅中,加白糖和植物油,根据各人口味添加
4、炒成薯泥馅即可。
好看又好吃的水晶饼

5、澄粉加入生粉放入容器中,
6、然后倒入开

7、混合成团
8、加入猪油 好看又好吃的水晶饼


9、揉成软硬适度的面团
10、分成小剂子,大约12个。
11、将红薯泥也分成12份。
12、将小剂子擀成圆形包入红薯泥
好看又好吃的水晶饼

13、包好后收口,
14、然后用模具压成花形
15、上锅蒸10分钟左右即可。 好看又好吃的水晶饼

飞雪有话说
1、馅料,可以选择你喜欢的,比如豆沙,比如枣泥。
2、尽量将面和得软一点,包的时候好包。 好看又好吃的水晶饼

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