杏仁酥

原料 猪油50克、鸡蛋15克、白糖50克、低粉100克、泡打粉0.6克、小苏打1克、杏仁粉20克
装饰
杏仁片少许、蛋液少许
份量
八块
做法
1、猪油室温下软化加入白糖
2、用电动打蛋器打发
3、再分次加入鸡蛋打发
4、低粉，泡打粉，小苏打混合过筛

5、然后将粉类倒入猪油中，
6、再倒入杏仁粉
7、揉成团，分成八份
8、在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右