最近网上比较火的舌尖上的中国，我看了有五集了。对主食部份比较感兴趣。那个年糕，我看浙江人都是使劲的敲打啊揉啊，我就想原来我做年糕没有揉哎，不揉这年糕肯定不筋道拉。后来看到朝鲜打糕也是要使劲的打啊打啊，所以这年糕要想好吃，一定要多揉揉。不光是我，我弟弟看了这个节目后，学会了扣肉。昨天他说，他准备这辈子靠这道菜作为主打菜拉。 最新做法见这个，这个比较好。http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d2f8b040102v5c2.html?vt=4
原料
糯米面250克(建议用一半粳米面一半糯米面。）、水120克左右
做法
1、糯米面加水混合均匀，成细粒状
2、蒸笼上放沙布
3、倒入糯米面
4、中火蒸20分钟