烫面空心烧饼
2012-05-28 09:45阅读：
小烧饼用烫面制作，所以还是比较简单的。中间涂了点油，烤时自动分离，然后夹入喜欢的馅料，是不错的早点。
原料
中筋面粉100克、开水60克、植物油8克、
配料
肉丝雪菜少许
装饰用芝麻少许
份量
10份
做法
1、面粉倒入容器中，
2、倒入开水，用筷子搅拌，
3、再倒入植物油，
4、然后揉成团，
5、混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。
6、然后分成10份
7、取其中一个小剂子，擀成圆饼形
8、上面涂些植物油，
9、将面团捏紧，
10、然后沾上芝麻，
11、压平，
12、用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。
13、压好的圆饼，
14、放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来。
15、然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用。
2007-05-28
|
微波炉版小烧饼
原料
面粉２５０克，水１２５克，白糖１０克，盐１克，酵母２.５克，芝麻少许
看一下图
制作过程
声明一下,这个微波炉要有烘烤功能哟
发好的面成小剂,按圆
再用一小块面团沾上油
为什么不放馅呢,因为是要搭着肉末吃的
包好后,刷上蜂蜜,沾上芝麻
正面烤8分钟,反面5分钟
