广式月饼的馅料,我个人觉得蛮甜的。所以用来做苏式月饼,就不会甜了。猪油没有就用黄油,馅料不炒就用现成的,一道好吃的月饼就这样完成了。
生活中没有什么不可以,只要大家觉得好吃,这个点心就没有白做了。
原料
油皮
低筋面粉100克、黄油40克(或猪油)、水40克
油酥
低筋面粉70克、黄油40克(或猪油)
馅料
460克
表面
蛋液少许
黑白芝麻少许
份量
11个
做法
1、油皮材料中的低筋面粉,软化的黄油和水,倒入容器中,
2、油酥材料中的软化的黄油,和低筋面粉倒入另一个容器中,
3、油皮混合成团后放二十分钟,
4、油酥混合成团后放二十分钟。