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平底锅做出薄脆香芝麻饼

2012-11-05 10:50阅读:
平底锅做出薄脆香芝麻饼
前些时候,有朋友在旺旺上说她最近在吃一种烧饼,觉得蛮好,无油,低糖,多健康啊,让我也试试。这次试的时候,加了少许的油,觉得有油更能撑开哈
原料
面粉100克、盐1克、油12克、水50克、小苏打1克(可以调整为臭粉应该效果更好,但我目前没有尝试)。熟芝麻少许
份量
11-12块。
糖水少许,可以用糖和水一比一配比。
做法
1、面粉和小苏打混合均匀,倒入盐,油和水,
2、揉成团,
3、要撑出薄膜,多揉一会儿哦。
4、然后放一旁盖盖醒一会儿。
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5、分成小剂子,
6、取一份,涂油,
7、然后擀成圆形,
8、表面刷一层糖水,再沾满芝麻。

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9、再用擀面棍擀平面饼,
10、锅开始用小火烧,提起饼皮,
11、先将有芝麻的一面用火烙,
12、再翻面烙至熟即可。
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比较一下
左边买来的烧饼,右边自己做的烧饼。
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