要说万圣节真是好节日，既不需要费尽心思准备大餐，又不需要劳民伤财准备礼物，还不需要应付久未见面的亲友，就是个纯粹享受欢娱的快乐至上节日。喜欢的可以装扮成自认最酷的造型疯狂投入，没兴趣的也可以完全置身事外。
话说邻居间有个万圣节午餐会，Potluck Lunch---每人各带一道餐点，共享午餐。
如果是以前，我就会随便弄点沙拉、炒饭什么的对付了事，或者干脆不参加，但自从在博客里写美食之后，兴趣激发，有此良机，咱就露一手呗。
既然是万圣节为主题的午餐会，南瓜料理最好不过。复杂的我也不会做，忽然就想到了南瓜烙。
南瓜烙我小时挺喜欢吃的，记得有段时间妈妈常做这个，刚烙好时烫烫的，软软的，香香的，口感很不错。再一想，老美的南瓜料理花样繁多，可还真没怎么见过南瓜烙呢，好，就弄这个简单又好吃的中式南瓜料理---南瓜烙凑份子去！
为求地道，特意打电话请教了大洋彼岸的老妈，其实做法还蛮简单的。
烹饪方法：南瓜切块，去皮去瓤洗干净，用刨丝板刨成丝，加面粉（或粟粉、生粉之类均可）和少许水搅拌均匀，想吃甜的就加糖，想吃咸的就加盐，然后分成小份按扁，小火烙至两面金黄即可。（我用电饼档烙的，方便）
这个方子很家常，确切说就是我妈妈的版本，做的时候自己可以随意发挥一下，比如加鸡蛋、虾米等等。
话说邻居间有个万圣节午餐会，Potluck Lunch---每人各带一道餐点，共享午餐。
如果是以前，我就会随便弄点沙拉、炒饭什么的对付了事，或者干脆不参加，但自从在博客里写美食之后，兴趣激发，有此良机，咱就露一手呗。
既然是万圣节为主题的午餐会，南瓜料理最好不过。复杂的我也不会做，忽然就想到了南瓜烙。
南瓜烙我小时挺喜欢吃的，记得有段时间妈妈常做这个，刚烙好时烫烫的，软软的，香香的，口感很不错。再一想，老美的南瓜料理花样繁多，可还真没怎么见过南瓜烙呢，好，就弄这个简单又好吃的中式南瓜料理---南瓜烙凑份子去！
为求地道，特意打电话请教了大洋彼岸的老妈，其实做法还蛮简单的。
烹饪方法：南瓜切块，去皮去瓤洗干净，用刨丝板刨成丝，加面粉（或粟粉、生粉之类均可）和少许水搅拌均匀，想吃甜的就加糖，想吃咸的就加盐，然后分成小份按扁，小火烙至两面金黄即可。（我用电饼档烙的，方便）
这个方子很家常，确切说就是我妈妈的版本，做的时候自己可以随意发挥一下，比如加鸡蛋、虾米等等。