这道木耳腐竹野兔汤是前些天回国时妈妈煲的，今天看到照片，小怀念一下！呵呵，因为兔肉在美国并不是常见易买的肉种，想买到、吃到颇需留心，只有偶尔才会在超市冰柜里见到冻兔肉。要吃到正宗的野兔可就更难了，当然，打猎风气兴旺的州或地区除外。
偏偏，我超爱吃野兔肉，强调这个“野”字。上次回家，爸爸专门托人给我弄了好几只正宗肥野兔，留下一只煲汤用，其余的全拿去一间风味卤店里卤好，塞满冰箱冷冻室，蒸后即食，直到我临走前才把它们啃完。同时弄来的还有几大块野猪肉，随便炒炒都好香好香。呵呵，那些野味的香啊，在唇齿间久久萦绕，真让人想起来都流口水。
木耳腐竹兔肉汤是一款味道鲜美的民间药膳好汤。它的主要功效是健脾、养血、滋润。对于气血虚弱、面容枯燥、脸色无华等症状很具食疗效果。
做法：
兔肉洗净、切块；腐竹、木耳用清水浸软、洗净，腐竹切段；然后和姜片枸杞一起投入慢炖电锅，煲至肉烂汤浓，加盐调味即可。（也有做法是先爆香兔肉再炖）
偏偏，我超爱吃野兔肉，强调这个“野”字。上次回家，爸爸专门托人给我弄了好几只正宗肥野兔，留下一只煲汤用，其余的全拿去一间风味卤店里卤好，塞满冰箱冷冻室，蒸后即食，直到我临走前才把它们啃完。同时弄来的还有几大块野猪肉，随便炒炒都好香好香。呵呵，那些野味的香啊，在唇齿间久久萦绕，真让人想起来都流口水。
木耳腐竹兔肉汤是一款味道鲜美的民间药膳好汤。它的主要功效是健脾、养血、滋润。对于气血虚弱、面容枯燥、脸色无华等症状很具食疗效果。
做法：
兔肉洗净、切块；腐竹、木耳用清水浸软、洗净，腐竹切段；然后和姜片枸杞一起投入慢炖电锅，煲至肉烂汤浓，加盐调味即可。（也有做法是先爆香兔肉再炖）