黑椒洋葱滑鸡片 &香煎小香鱼 &麻婆豆腐
2009-11-13 10:13阅读:
换了一个宽屏的显示器,超级不习惯,色彩,亮度都与旧的不同。特别是人物被拉扁变形感到都是怪怪的。
时代在进步,还是尝试着接受新事物吧!
当有妈妈夸偶会做菜时,偶就特不好意思。偶觉得,从国内到了国外的妈妈们,很多在国内都是不用进厨房的高职人员。突然来到国外,又要带小孩子,又要自己做饭的,真是超级忙,很多时候都不知要吃些什么。买外卖不方便。味道也不一定合自己的口味。只能是自己做。自己要做得好吃,又要省时,省力。那就得有秘决的啊:)找到合适的酱料,配上合适的食材,没有一点厨技的人,也能变成大师级的水平:)
这就是菲比妈推荐的懒人菜:)做法简单,味道一流:)
这是首选,省省省的菜。省什么?省钱!省时!省功夫:)
在TT买的,两只鸡,一般的鸡就OK,不用买走地鸡,所以省钱啊:)
回来把鸡肉用刀片出来。放生抽,老抽,盐,糖,鸡精,各一点。放冰箱腌一个晚上。用一半的肉就可炒这菜了,另一半再用来炒其它的。
去了肉的鸡骨头加条莲藕煮成汤。味道也一流。
煮法:
下油,洋葱炒一下,就下鸡。快熟时,放一汤匙李锦记的黑淑酱就OK啦:)

热油,下点蒜米爆香一下。下肉碎炒熟。再下已切块的豆腐。加两汤匙,李牌的桂林辣椒酱。OK

盐和胡椒粉腌鱼15分钟。然后热油中火煎到鱼变金黄就OK了。
这些菜呀,我就这么存着,当个懒人菜单,等我什么时候,想不到要吃什么时,就翻来看看,给自己提醒一下,嘻嘻:)

哥哥在哭,菲比拍拍哥哥的背,哄回哥哥,假装亲亲:)