学书法是用墨汁好还是用砚台磨墨好？

2015-11-19 23:30阅读：1,923

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学书法是用墨汁好还是用砚台磨墨好？
启明按：学书法是磨墨好还是用墨汁好？这个问题有不下十个书友在QQ上向我提过，说实话，要是图省事，我肯定是站在用墨汁一边，要是说书写的仪式感或者说让墨有更丰富的变化或者说更好用，我肯定是站在用砚台磨墨这一边。

打个比方，墨汁是超市成包卖的那种挂面，磨墨就像面馆里刚做好的新鲜的手擀面，两个口感肯定是有差别的。对于初学者来说可能很难感受到墨汁和磨墨的差别，但是对高手来说，这两种墨用起来差距还是很明显的。

这个问题今天在启明和他的书法朋友们的qq群里也有讨论。

这是广西-青青晒出来的八大山人的书法作品，她以此来说明磨墨更好。下边是讨论的一部分截图：

下边我还是结合古典老师的文章来和大家分享下用墨汁和磨墨哪个更好。

以下是古典老师的原话：

答案很明确：磨墨好！

但是具体解释清楚并不容易，简要说一下吧：

1.磨墨的胶比较少，运笔更流畅。墨汁里面的胶比较多，运笔费劲，加水又不黑了。

2.磨墨的颜色更漂亮！而且越放越漂亮，普通墨汁的颜色往往是死黑一片，而磨出来的墨有很多变化。

3.磨墨对纸张适应程度更高。很多宣纸用墨汁写出来效果平平，但用磨墨写出来效果不错。还有些加工过的纸张，因为表面光滑墨汁写不上去，但磨墨就能写上。这是为啥呢？我猜是磨墨的颗粒更细的缘故。

磨墨其实也挺快的，如果选对石头的话。端砚太光洁，磨的慢，当然您老人家如果有书童就不用操心了。歙砚快！澄泥砚也快！所以砚不用太好。

同时启明附上墨汁和墨锭的一些常识，可能对大家更全面了解墨汁和磨墨有好处。

先来看看墨的原料分析：

黑烟是各种油脂在氧气不足的环境下受热分解而制得之黑色粉末。常用於制造黑烟的原料包括：松材、桐油、菜子油、麻油、棉子油、猪油、鲸鱼油及矿物性的煤及石油等。由於原料不同，所制得之黑烟品质不一。这里仅就目前最常使用之制墨原料：松烟，桐油烟及炭黑加以分析。

再来看看墨锭的品质分析：

评定墨锭优劣的要素甚多，其中以墨色和墨粒子的分散性最为重要。就墨色的种类而言，一般包括黑色、紫黑色、黑褐色、蓝黑色等，其中以紫黑色被认为最佳墨色。

影响墨色的因子包括：

黑烟的种类，烟颗粒的大小及墨的新旧等，制墨最常用的松烟一般呈蓝墨色，而油烟呈黑褐色。

墨存放时间愈久，墨色会逐渐呈现紫黑色。油烟的色调虽非最理想的墨色，但烟粒子细，分散性佳及墨汁书写於纸面时，比松烟墨更具有光泽，故油烟被认为是制墨最佳原料。

墨粒子的分散性除了与黑烟原料有关之外，与制墨条件，用胶量及存放环境等均有密切的关系。由於各厂牌所生产之墨锭所使用的原料不一，配方各异，制造条件亦不尽相同，故墨锭的品质不一。

墨汁之发墨性分析：

对於写字画画的人而言，磨墨是一件耗费时间的差事。尤其对于书法初学者或在校学生，墨汁给他们极大的便利。墨汁之主要成分与墨锭大同小异，不过墨汁为了防止沈淀和腐败必须在墨汁中添加些电解质和防腐剂，这些添加物或多或少会影响墨汁之品质，原本墨汁中的胶仍以动物胶为主，近年来已逐渐以合成胶取代，墨汁品质亦引起不少的变化。这些合成胶及添加物究竟对画作的保存是否造成不良影响，有待更进一步研究。
想了解墨汁和墨锭更多的知识，可以参考《中国五大名墨及常见墨汁特点（附墨汁的挑选等知识）》以及《墨条（墨锭）怎样区分好坏？怎样磨墨？》
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