最能反映人与大自然奋斗的杰作，就是高山梯田，它在世界范围内分布很广。但能称得上梯田“原乡”的，恐怕只有广西桂林的龙脊梯田，也有称“龙胜梯田”的。龙脊梯田开发的最早，从我国古代的秦汉时期就先民开山耕作了，而且，龙脊梯田范围之宏大，景色之优美，在世界上也是屈指可数的。
在我国南方的版图上，有一大片连绵的山地，地理上称之为“南岭”，它也是长江水系与珠江水系的分水岭。南岭西起广西的桂林，龙脊梯田所在地广西龙胜各族自治县，便是处在了南岭群山的起始端。这里山高林密，水分充沛，气候温热，十分适合水稻的种植。据考证，大约在一万年之前，当地就出现了原始栽培的粳稻，是世界人工栽培稻谷的发源地之一。
在我国南方的版图上，有一大片连绵的山地，地理上称之为“南岭”，它也是长江水系与珠江水系的分水岭。南岭西起广西的桂林，龙脊梯田所在地广西龙胜各族自治县，便是处在了南岭群山的起始端。这里山高林密，水分充沛，气候温热，十分适合水稻的种植。据考证，大约在一万年之前，当地就出现了原始栽培的粳稻，是世界人工栽培稻谷的发源地之一。