昨天收到了在网店订的迷迭香、罗勒、香蜂草、葡萄柚薄荷、百里香等植物的小苗,于是忙活了一下午,把小苗们移栽到了温暖的花盆中,放在露台享受夏威夷日光浴。
傍晚,当我坐在露台上看书时,闻着香草散发出的阵阵清香,感觉心旷神怡。在家中种植香草不仅可以美化环境、净化空气、驱蚊、还能用于烹饪,做西餐、烧烤、沙拉都可以放入适量香草,风味绝佳。
闻饱了进口香草的香气,也该尝尝川菜的老味道。今天介绍一道很多筒子都喜欢的经典菜——米粉蒸肉。
小时候去俺奶奶家蹭饭时,常吃米粉蒸肉、香葱烧土豆、凉拌皮蛋这几道菜。特别是那米粉蒸肉,米粉油润、五香浓郁、甜中带咸、粉糯而清香,让俺欲罢不能。
长辈们开玩笑时曾说,奶奶年轻时不仅是个美女,且吃苦耐劳、勤俭持家、贤惠善良。因为生活习惯良好,奶奶如今虽然年岁大了,但身体依旧很好。而且孩子们都孝顺不让她做家务,所以很久都没吃过这道菜了。一些简单的菜肴因为保存着陈年的温暖回忆,所以难忘。就如这道米粉蒸排骨,充满着熟悉的老味道。
米粉蒸排骨
