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一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

2009-03-03 11:19阅读:
一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

终于看完了TVB热播的82集连续剧《珠光宝气》,大结局和前些日子网上疯传的版本相比,还算完美。剧中康家三姐妹因为立场、爱情、利益、财富,勾心斗角、反目成仇,但最终还是握手言和。小妹与贺哲男破镜重圆、大妹则苦等高长胜出狱、小妹辞去天坤副主席职位放弃复仇,回归亲情。故事如此结局,应该对得起在漫长播出周期苦苦等待的一众珠迷。

故事延续了TVB的一贯风格,好人奸角大变身。其中最赋转折性的应属贺峰这个角色,前40集还是温文尔雅、性格宽厚,当面目狰狞将对手宋世万撂倒在地时,后40集该人物的性格命运就发生了颠覆性的变化,变得凶狠、阴险、多疑、自私。当贺峰的粉丝们埋怨其变得不可理喻时,真正怪责的应是TVB偷天换日的编剧。

我认为此剧最精彩的部分是雅思离婚后邂逅贺峰的那段,情节紧凑、丝丝如扣。破产后陷入困境的雅思重新振作后,进入了虞韦婷的公关公司工作。面对社会的残忍和人情的冷酷,雅思发奋工作,凭借能力获得老板的青睐,并得到组织一大型活动的机会。后来邂逅了大富豪贺峰,恋情
ont SIZE='3'>却又遭遇虞韦婷与家人阻拦,重重曲折后终于再嫁豪门。

珠剧中林保怡和蔡少芬的演技值得称赞,也是一大看点。高长胜这个角色,个性鲜明、愿赌服输而又重情重义;康雅思虽不择手段,但为人好强自信、八面玲珑、精明干练。这两个角色亦正亦邪、爱恨分明、有血有肉,也是我深爱的主要原因。

除了一众当家小生是亮点,珠剧中几个老辈演员演技也相当出彩——宋世万(陈鸿烈)、白筱柔(李司棋)、贺峰(岳华)。姜还是老的辣,实力派也有大看头,可以说此剧的成功以上几人功不可没。

不管怎样,终于看完了这部82集的肥皂剧,也从该剧成功解套。给筒子们另介绍一部TVB剧集《溏心风暴2—家好月圆》,剧情同样精彩跌荡起伏、扣人心弦。


听米罗嗦:看连续剧虽过瘾,但不能昏天黑地没日没夜,让生活陷入混乱之中,要合理安排时间,最好每天只看两集

今天给筒子们介绍老坛泡菜的详细做法,非常简单哦。

[老坛泡菜]

原料:有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜。

配料:凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。

制作方法:

1、清水烧开后放凉,切记一定要放凉。

2、将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐。

3、加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀。

4、将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分之三为宜。

5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中。

6、盖上盖子后,在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁,并经常换水注满。

7、放通风、阴凉处(我是将泡菜坛放在阳台角落的)。
一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

非常重要的注意事项:

1、坛子内不能进油和冷水,一丁点儿也不行。 一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

2、泡菜不脆加酒、太酸加盐,每次往里加蔬菜时要放盐、料酒。至于盐的分量嘛,用嘴巴尝一下,非常咸就行。 一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

3、如果坛内生花了(表面有白色薄膜),多加点盐、料酒搅拌均匀,并将坛口清洗干净、换上清水。 一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

4、坛口周围水槽的水要经常更换,保持清亮。 一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

5、每年应季蔬菜,筒子们都可以往里塞。老坛中必有红辣椒、大蒜、姜、萝卜压底,这样才能保持风味纯正。

泡菜可以做成很多菜肴,提味解腻,颜色鲜亮,给筒子们介绍三款不同类型的做法——泡、煮、炒。


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一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

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一坛老泡菜引发的N种美味(附老坛泡菜做法)

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