每次在西餐厅吃饭，我都会点份浓汤，比如番茄浓汤、玉米浓汤或奶油蘑菇浓汤，实在喜欢那香浓浑厚的口感，出彩却低调，不会抢占主菜的风头，反而作了更好的映衬。
西式浓汤讲求材料考究、烹饪细致、餐具精美，虽美味却费时费工。这款豌豆炖粉条不仅口感达到了浓汤的厚重细腻,更重要的是简单方便，随时随地都能轻松制作。我喜欢晚上睡觉前将豌豆炖在电紫沙锅里，第二天早上煮下粉条就能吃了，而且豌豆经过细火慢烹，粉质全都融化在汤里，色泽金黄浓烈，再煮下粉条、撒上葱花，寒冷的冬季喝上一碗，从嘴里一直暖到心里。
做这道菜即使不加腊肉也没关系，口味会更清淡爽口，葱花要多加，这样吃起来会有股浓烈的田园味道。亲们，中国式浓汤看着不错吧！
