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隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参

2010-02-01 02:02阅读:
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
晚上已经进厨房做饭了,老公手机响起,呃,这点有响声,谁长着猫鼻子闻到我家刚才卖鲜虾皮,要来尝鲜呢?是有饭局?都不对,是小Y,她马上到家门口,她说让到楼下取东西。LG问我怎么回事?我也一头雾水,今天Q上没动静啊,昨天晚上已经拿她送的不少东西啦,难道落下啥,至于匆忙送来。穿衣下楼揭秘吧~门声响了,LG提着一塑料袋东西进门...
我:“啥呢,”
LG:“珍珠鲍鱼和赤岭鱼,全是活的”
我::这...“。
突然天上掉馅饼,晚餐准备差不多了,这小Y总是出手不凡,经常搞得餐桌上措手不及。
LG:“这两样是活的放冰箱冻至明天吃有点可惜,鲍鱼怎么吃呢”,
我:“1、红烧;2、炖点西洋参或山参吧”,
LG:“嗯,红烧当菜,加上家里已经做好现有的,咱们2人肯定吃不完,炖参汤当宵夜吧”,
我:“行啊,就这么定吧”。

送来时是鱼店老板收拾好的,鱼肉还在颤抖...
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参

自己用刷子和盐再清洗干净
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
这也是小Y送的,有四棵,晚上只选棵最小的炖汤
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
呃,对了枸杞也是小Y她搞来的
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
山参整棵不好出味,也来不及拿到药店加工切片,顺手用刀柄在栈板上把它拍碎.
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
把备料放入炖锅,鲜鲍鱼连壳、枸杞、山参.
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
加入一碗半开水,放入隔水炖锅,调自动档.
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
一个小时左右,加盐开锅啦~
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
把鲍鱼壳捞出,正好一人一碗.
隔水炖盅养身系列~鲍鱼炖山参
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