西红柿：健胃消食，生津止渴，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
主料：雪鱼400G左右。
配料：西红柿3个
调料：白糖、白米醋、生粉、食用油。
制作步骤：
1、鳕鱼解冻后控干水份待用，用到在鱼块上划几刀，起锅热锅热油把炸至两面金黄，处锅控油待用。
2、西红柿洗净后在开水里烫一下，去皮后用到剁小。
3、另起锅加入少量食用油，把躲小的西红柿倒入锅中，用铲勺釀成酱汁。
4、加入白糖，糖化后