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在雅典品希腊美食

2009-10-29 09:50阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1305355281

和西班牙一样，希腊富产橄榄油和柠檬，几乎每道菜都需大量使用这两种配料调味。希腊菜注重食品的原味，配以希腊特殊香料，口味比较清淡。除了沙拉外，其他的基本都是热菜。烹调手法则以烤烧为主，煮炸为辅，一些菜肴还少不了用酒调味。
比较典型的希腊菜有烤肉卷Pita、烤肉串souvalaki、茄子肉末派mousaka、烤章鱼Octopus Grill、烤鱿鱼Squid Grill、羊肉lamb、希腊沙拉Greek Salad等。
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在雅典，特别是普拉卡地区，各种口味的餐厅比肩林立，选择余地较大。

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由于行程安排，我们在雅典就吃了一顿正餐，于是选择了穷游上推荐最高的一家TAVERNA PLAKA RESTERAURENT，位于Kydatheneon街和Geronta街的夹角。 在雅典品希腊美食
灯光比较暗，拍出来的菜卖相不好，其实味道也一般。这道是希腊沙拉，做法很简单，把新鲜的蔬菜切成大片、大块，加上羊奶起司丁、火腿丁和沙拉酱，就成了口感新鲜的沙拉。
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大名鼎鼎的烤鱿鱼。国内吃烧烤稍微有点糊没什么，这鱿鱼烤糊的地方非常苦。
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西班牙羊肉特别贵，一般15欧1公斤，所以在西班牙我们没买过羊肉，来之前就盘算着多吃点儿。不知道是不是长时间不吃的缘故，感觉希腊的羊肉膻味特别大。
 据说选餐馆也是有技巧的，铺桌布的比较贵，桌布上铺一层纸的就相对平民化一些。看几个帖子都说点餐如果是两个人不要点两个主菜会浪费，实际上也就能吃饱，看看上面的份量就知道了。
许多人说希腊烤肉串souvalaki很干，没有饮料难以下咽。我们在hostel附近吃了一次，其实是为了躲雨误打误撞进来的，好像这店还挺有名。
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烤肉串的姑娘都挺苗条，真是经得住诱惑啊，要换成我还不知道胖成什么样呢。
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一串1.8欧，这是鸡肉和牛肉的，还送了几块小面包。
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Pita，真称得上最物美价廉的希腊美食。其实就是希腊的Kebab，我们国内的土耳其肉夹馍。和欧洲的相比，最大区别在于饼是发面的，里面还加了薯条。虽然听起来有点像借口，可还是为了躲雨，在港口附近小店吃的，也是在希腊吃过最好吃最便宜的一次，1.8欧。
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希腊人给账单的方式很特别。
位于普拉卡哈德良大街的Antonie，是推荐度非常高的pita店。攻略说只有一个小门脸，店里挂着许多店主老爷爷和客人的合影，pita量足好吃才1.6欧。我们怎么也看不出是小门脸，但位置和名称应该没错。
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这肉倒是真大~
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太能唬人了，知道的是和顾客的合影，不知道的还以为多少明星来过呢~
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进来坐下看了菜单，根本没有便宜的……点了一份混合的，牛羊鸡都包括了，还有肉串，两人吃挺合适。
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在岛上见过的白皮茄子，皮太硬了。不过最后送了非常好吃的蜂蜜酸奶。后来看到外面有人排队买，才发现我们当时来的太早外卖还没开始。味道还不错，只不过坐着吃耽误了时间，差点儿没赶上回巴塞的飞机。
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全世界人民都爱爆米花和炒花生~
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这种圈圈在希腊街头十分常见，看一个姑娘写的每种她都品尝过，越细的越好吃。我感觉粗的有点像长棍面包，不够松软嚼起来却很香，细的硬硬的更像桃酥，咬一口会掉芝麻。从岛上回来的那天早上才发现，原来这是雅典人的早餐~
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还有这种带馅的。
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说到早餐，尽管都是吃面包，希腊人的选择可就比西班牙多多了。大部分都有馅，而且有许多种奶酪口味的。旁边的是蜂蜜酸奶，这种太粘稠了反而会有点腻的吃不下。
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位于普拉卡Kydathineon街口的COFFEE TIME，是被多次推荐吃早餐的好地方。
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店面不大，店员都非常热情，点的两个面包馅料十足味道也不错，咖啡很好喝。
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也许希腊人骨子里天生有爱琴海浪漫的气质，随处可见装修简单又优雅的咖啡馆。希腊最有名的是Frappe法拉沛，这是种冰咖啡，有点像星巴克星冰乐。纯的GreekCoffee希腊咖啡虽然只有一小杯，却有独特强烈的味道，喝到底还剩下许多渣子，吃不了苦的人可不要轻易尝试。
关于希腊菜，写岛上的时候会有更多的介绍。明天先把雅典攻略弄完吧：）

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