拍摄时间:2011年5月7日
拍摄地点:延庆的柳沟村
用佳能无敌兔机,佳能红圈24-70镜头拍摄
p1.来到延庆县井庄镇的柳沟村,谁都要品尝一下这里曾上中央电视台、远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”.作为延庆县火盆锅的发祥地,柳沟村的村民们以此为契机开展了特色乡村游、观光农业.如今,龙头民俗户年收入在四五十万元.柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐:美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌.“火盆锅”特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻.四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意.豆腐宴:在柳沟最为突出的是农家饭,可以体味一下农家饭特有的淳香,让身体吸收更多的营养.一张红炕桌,五六个盘腿围坐的食客,炕桌中央有个大大的红火盆,盆上热气腾腾的老沙锅,鲜嫩的永宁豆腐、猪肉白菜粉条和土豆炖牛肉等特色菜都可以放在锅里一起炖,热闹又美味.所谓“火盆锅”,就是在用黏土制成的火盆上,以果木炭作燃料,根据客人的需要,放上一个或几个不等的沙锅,炖煮地方特色菜肴.
拍摄地点:延庆的柳沟村
用佳能无敌兔机,佳能红圈24-70镜头拍摄
p1.来到延庆县井庄镇的柳沟村,谁都要品尝一下这里曾上中央电视台、远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”.作为延庆县火盆锅的发祥地,柳沟村的村民们以此为契机开展了特色乡村游、观光农业.如今,龙头民俗户年收入在四五十万元.柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐:美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌.“火盆锅”特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻.四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意.豆腐宴:在柳沟最为突出的是农家饭,可以体味一下农家饭特有的淳香,让身体吸收更多的营养.一张红炕桌,五六个盘腿围坐的食客,炕桌中央有个大大的红火盆,盆上热气腾腾的老沙锅,鲜嫩的永宁豆腐、猪肉白菜粉条和土豆炖牛肉等特色菜都可以放在锅里一起炖,热闹又美味.所谓“火盆锅”,就是在用黏土制成的火盆上,以果木炭作燃料,根据客人的需要,放上一个或几个不等的沙锅,炖煮地方特色菜肴.
