蔓越梅蛋黄酥
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蔓越梅蛋黄酥
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>原料：低筋面粉150克、泡打粉3克、食盐1克、糖粉70克、奶油80克、蛋黄3个（2个放在面里，1个用于刷表面）、朗母酒适量、蔓越莓干适量（没有蔓越莓干可以用葡萄干代替）
做法：
处理蔓越莓
1.将蔓越莓干用清水冲洗一下，沥去水份，用刀切的碎一点。
2.倒一些朗母酒浸泡蔓越莓干。
和面
1.奶油放在室温下软化，放入糖粉。
2.搅拌成奶白色。
3.把两个蛋黄分两次倒入，搅拌至细致顺滑。
4.把蔓越莓干连同朗姆酒一起倒入，搅匀。
5.筛入低筋面粉、泡打粉、食盐，搅拌均匀。
6.用面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚面饼。放入冰箱冷冻一小时。
造型：
1.冷冻1小时后取出，用模具印出自己喜欢的形状。
2.烤盘上铺上油纸，将造型完毕的面饼列入烤盘。
3.刷上蛋黄，画出花纹，入炉170度烤20分钟左右。
我用它们做过：花样小饼干
我用它们做过：
我用它们做过：
做法：
处理蔓越莓
1.将蔓越莓干用清水冲洗一下，沥去水份，用刀切的碎一点。
2.倒一些朗母酒浸泡蔓越莓干。
和面
1.奶油放在室温下软化，放入糖粉。
2.搅拌成奶白色。
3.把两个蛋黄分两次倒入，搅拌至细致顺滑。
4.把蔓越莓干连同朗姆酒一起倒入，搅匀。
5.筛入低筋面粉、泡打粉、食盐，搅拌均匀。
6.用面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚面饼。放入冰箱冷冻一小时。
造型：
1.冷冻1小时后取出，用模具印出自己喜欢的形状。
2.烤盘上铺上油纸，将造型完毕的面饼列入烤盘。
3.刷上蛋黄，画出花纹，入炉170度烤20分钟左右。
我用它们做过：花样小饼干
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