【北京】还以为自己到了香港-珍滋味港式火锅&投票你喜欢啥火锅
2009-11-12 09:20阅读：
门脸儿看上去不大，里面的膛儿可不小，还是二层楼呢。走近之后我立即被墙上和吧台的涂鸦给吸引了，虽然花俏但是用色很柔和，让餐厅里的气氛一下子就活跃了。窗子和门上都布满了哈气，外面寒风吹着，屋里热气腾腾。
坐下点菜的时候发现，我周围的人都在说粤语，除了我们这一桌说的是普通话，其他人说的什么我完全没听懂。闺蜜的老公倒是很高兴，他一定觉得很亲切。对了，他管火锅不叫火锅，叫打边炉。
我们点的是秘制骨汤，白白的汤在大铜盆里不停的翻滚。
汤里还有很多的排骨
餐前送的腌萝卜，酸酸甜甜的。刚开始没觉好吃，待火锅吃到一半的时候再吃它就会觉得很清爽了。
在这里吃火锅，调料有很多种。我们点了沙茶酱、XO酱、蒜蓉、秘制辣酱。
吃的时候每样放一点，再加一点生抽搅拌均匀，味道很不错。
闺蜜的老公还在调料里放了一个生鸡蛋，他说吃火锅容易上火，放个生鸡蛋吃可以祛火。我仔细观察了周围桌子上的食客，要多人桌子上都有鸡蛋壳。
搅拌好生鸡蛋的调料
我用它蘸了牛肉丸，还好，滑滑的，吃不出生鸡蛋的味道。不过就算没有什么异味我也就吃这一口，心理上不能接受。我还是老老实实的吃我自己的沙茶+XO酱+蒜蓉+辣椒+生抽吧。
虾滑
超好吃，在虾泥里面还加了荸荠。煮熟之后吃很韧，很有口感。
用竹片将虾滑下入锅中
（看到这个竹片，我特想张开嘴巴大声说：啊~）
煮熟的虾滑，蘸上自己调配的蘸料好吃的没话说。
撒尿牛丸
很弹，很弹的。吃的时候一定要小心咬，因为真的会“撒尿”呦~
发菜鱼滑酿豆泡
好友点的，她说香港人很爱吃发菜，就因为这个菜带个发字，图个吉利。听说发菜这个植物很可怕，只要种过发菜的土地就不会生长其他作物了。
我是真吃不惯发菜的味道，难以形容的味道，有点怪。
煮好的发菜鱼滑酿豆泡，只此一个。
墨鱼丸和蟹黄丸
近距离观察一下蟹黄丸。
特选牛腱肉
花蛤
都已经处理好了，很干净，没有沙包。
炸腐竹
不错！涮完之后很有味。
吃了那么多肉来点素菜调和一下哈。
热气腾腾的火锅，里面什么都有。
四个人吃了三百六十多，还是八八折之后的价格，这里的价格不算便宜，平均消费80元左右吧，但东西还不错，喜欢这里的虾滑和炸腐竹。听说香港炸鱼皮也不错，下次来可以试试。
地址:
朝阳区新源里中街8号
电话:
010-64650514
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