饭遭劫---【时蔬咖喱鸡】
2010-07-25 07:06阅读：
北京五财经频道《渤海新视野》节目要深入普通老百姓家中探访一下北京人都是如何用电饭煲的。编导找到了我，我以双职工家庭新主妇身份接受了采访。
其实在我的家中电饭锅的功能很原始，就是蒸饭，最多用它来煮粥，所以也没啥多说的。我在家蒸饭喜欢在大米里添加一些杂粮，焖一锅杂粮饭。比如往里面放点小米、薏仁米、糙米、大麦米之类的，小米和大米一同焖饭可以同步熟，但是薏仁米和大麦米的大个头杂粮如果和大米同时下锅就会夹生了，这个时候我们需要是先把不容易熟的杂粮用凉水浸泡五六个小时，泡发后再和大米同时下锅就会同步熟了。
为了配合拍摄我还专门做了一锅咖喱鸡，因为我觉得用咖喱鸡配米饭吃再适合不过了。每次我做咖喱鸡都会做一大锅，做好了先吃一顿，剩下的第二天上班带饭，如果富裕的话还可以再吃一顿，做好的咖喱鸡可以在冰箱里保存三四天，而且越放越有味儿呢！
摄像师老师在给我做好的咖喱鸡饭拍特写，十分钟后这盘饭就被我吃进肚了，旁边的饭盒是我准备第二天带饭用的。
这期节目的具体播出时间，还没有安排出来，二十五分钟的节目要采访好几个地方呢，我家只是其中的一小部分，上周四我还去了北京七《生活一点通》的外景棚拍了一期节目，溜溜的拍了两个半小时，播出的时候只有几分钟。我觉得当电视人挺辛苦的，付出的精力和体力只有亲身尽力后才能体会。
【时蔬咖喱鸡】
主料：鸡胸肉400克、土豆500克、洋葱100克、胡萝卜200克、豌豆50克
调料：百梦多咖喱块一盒、黄油一小块、牛奶100毫升
做法：
1.鸡胸肉切成块，用淀粉和少量的盐抓一下。土豆、胡萝卜去皮切成块，洋葱也切成大块。在这道菜里不用讲究刀工，反正一会儿就都给炖烂了。 |
2.准备一块咖喱块就无需再准备其他原料了。味道全靠它了。为了让这道菜味道更浓香，我还准备了一小块黄油，和一点牛奶。 |
3.起锅，打开小火放入黄油，火不要太大，不然黄油容易糊，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒。 |
4.让后放入鸡肉，翻炒片刻。
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5.待鸡肉变白后，倒入开水，水没过所有材料用中大火煮沸十余分钟。
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6.待土豆变软后放入咖喱块，煮化后放入牛奶转小火顿五分钟，此事要时不时的抄底搅拌，放过咖喱块后容易糊锅。汤汁收浓后就可以享用了。 |
最后把做好的喷喷香的咖喱鸡肉连汤汁一同浇到米饭上
我喜欢用勺子把它们搅和在一起，然后用勺子大口大口的送入口中，别提多过瘾了，哈哈~
以下三条报道来自 
收到了一包厂家递来的快递，打开一看都是调料，里面有咖喱块、速食咖喱、干贝素、魔厨高汤、味精、粒粒玉米浓汤。都是在超市里经常见到的调味品。今天用就乐咖喱块做了一锅咖喱鸡。剩下的我做什么好呢？听朋友说干贝素可以做7-11里买的“好炖”，有空的时候试试。
2010-07-21
今天周六俺值班，中午准备用它俩变出一顿饭来，玉米汤以前喝过，味嘟嘟的咖喱没吃过。今天尝尝。
2010-07-24
让同事从外面给我带回了一点米饭，把用开水浸泡了五分钟的味嘟嘟咖喱浇在米饭上，用开水冲了一杯玉米浓汤，味道相当不错嘿，看得我们同事直羡慕俺。不过这两样都是速食，维生素含量不高，饭后得补充个苹果。
2010-07-24
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