【杭州】这一夜，我睡在西湖的风景里

2017-08-11 09:37阅读：

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有的时候我很喜欢一个人，
一个人旅行、一个人吃饭、一个人看电影。
这样不用考虑其他人的感受，只需要关注自己。
去杭州出差，多留几天。只为自己心仪已久的酒店，
两家罗莱夏朵酒店成员。
他说，你一个人住浪费了那么好的房间。
才不会呢，我一个人住才能细细体会其中的美好。

罗莱夏朵（Relais & Chateaux），是源自法国的精品酒店餐厅联盟。这个联盟并不参与真正的管理，而是负责严格的准入和审核。
入选的酒店必须达到5C标准，Caractere（独特）、Courtoisie（殷勤）、Charme（魅力）、Calme（宁静）、Cuisine（美食）。罗

莱夏朵坚持：“所有的餐厅和酒店必须是独立的。这也就意味着罗莱夏朵不接受任何餐饮、酒店连锁集团作为会员。所有会员都有自己独一无二的个性。
罗莱夏朵在中国有七家会员，杭州有两家，湖边邨和紫萱。我之前在日本体验过两家罗莱夏朵成员的服务，虽然已是几年前的经历，现在想起依然记忆犹新，美好如初。所以我很期待杭州这两家的表现。
-------------我的房间-------------

本篇先来说说听起来很侠气的“紫萱”。
紫萱是杨公堤新景区“三台梦迹”的重要组成部分，闹中取静的一方天地。入口很隐蔽，我在停车场打电话给前台，服务员帮我提着行李走进一条小巷。穿过小巷别有洞天，园林、池塘，一步一景。

度假村里由山林水边的七栋历史保护建筑改建而成，不惜重金请来安缦御用设计师Jean-Michel Gathy 领衔设计，建筑风格融合了浙江山地民居、江南水乡民居以及日式住宅风格于一体。整个酒店只有9间客房，若有心来，必须提前预约。

这幢有着宋代山水画的悠然意境的别墅是我今晚的住所，有独立的院子。
这是背身，要绕道前面才是正门。

住在这里--问樵处
推开大门，步入其中，避开纷扰，与世隔绝。

走进房间，欣喜。听说这间酒店的装修用了十年，每一处细节都做到极致，房间的温度调控使用全地暖加中央空调的双重保障，还身舒适、现代高科技的室内，窗外是迷人的清幽美景。

客房内的家具是用花梨木定制而成，走在房间里自己的脚步不自觉的放轻、婀娜了几分。

在南京南站转乘时新买的云锦包，包上的云锦纹饰叫“山水城林”，用象形文字来诠释溜炒古都的名称风韵，这个包放在这个房间里多合适~

Minibar 中的所有饮料，免费畅饮。房间里竟然有一台恒温红酒柜。
还有胶囊咖啡机，紫萱精选的西湖龙井和普洱茶叶供享用。
既然来到杭州，那就先泡一壶西湖龙井，享受浮生半日闲~

这一方天地，有猫、有书、有茶、有景～
紫萱被曲院风荷、金沙港、杭州花圃、茅家埠、乌龟潭、花港观鱼这些知名景点环绕。
但此刻我根本不舍得出门。

一个看得见风景的浴池

洗浴用品是帕尔玛之水，是来自意大利的香水品牌。

梳洗打扮准备享用晚餐，
虽然一个人吃饭，也不能怠慢。

------------- 一个人的晚餐 -------------

杭州紫萱度假村里的La Villa法餐太让人喜欢了～
餐桌上玫瑰上的露珠，用柠檬精油浸泡过的湿毛巾，有热度的餐盘，服务生问的那句：“Voss里面放黄柠檬还是青柠檬？”…细节做得刚刚好。
百香果焦糖鹅肝挞；加入海苔的黄油；有机番茄上的话梅冰霜；甜虾塔塔上的胶囊醋汁；倒在蒸蛋上的海螺黑松露汤；腐乳煎鳕鱼上的脆皮黎麦和薄如蝉翼的烘干卷心菜；搭配安格斯牛排的红酒汁车厘子，这一切都很美味。
美食也是入选罗莱夏朵会员的标准之一，如果酒店房间设施、服务再好，没有一家出色的餐厅也无法加入罗莱夏朵。全球64个国家地区，550家奢侈酒店和餐厅, 共坐拥368颗米其林星星。2017年罗莱夏朵的会员有5家上榜Best50餐厅榜单。全球排名第一的纽约餐厅Eleven Madison Park也是罗莱夏朵的成员之一。

↑一个人的晚餐也是享受

↑今晚菜单

餐前面包配的黄油是加了海苔的无盐黄油，清爽。
盛放黄油的石头容器的凉的，抹一撇黄油在热面包上，黄油逐渐融化。

餐前小食，用手拿起来送入口中。

有机番茄、话梅冰糕，腌制接骨木西瓜，最上面盖着薄薄的番茄水啫喱。

烤的脆脆的坚果面包上涂牛油果酱，上面是甜虾塔塔，塔塔上像鱼籽一样的颗粒是用分子料理做的陈年黑醋胶囊。入口，下牙触碰酥脆的面包，上呀接触Q弹的甜虾。咬下去，咀嚼...口感时而清晰、时而复杂。

海螺里盛放着澳洲夏季松露汁，将它倒入玻璃碗盛放的荣螺蒸蛋中。
这道美味的享用前的最后一步动作是自己完成的。这种有参与感的菜式还是很喜欢的。

用腐乳酒曲腌制的鳕鱼，一面沾满姜汁藜麦煎脆，搭配山药奶泡。
融入中式元素的法餐料理很有心意。

这片薄如蝉翼的透亮脆片是烘干卷心菜，吃到口从，好甜！

安格斯牛排淋蒜子酱和波特酒汁，切一块配着盘中有温度的车厘子一起送入口中，美妙极了。

甜品好丰盛
第一道：蜜桃冰淇淋配鸡蛋奶泡

第二道：荔枝奶泡下面盖着椰子冰淇淋和腌制凤梨

第三道：5种自制美味小甜品
实在吃不下了，带走拿会房间

用餐后，觉得他家的餐具都精致，质感也好。翻过盘子看看底标~
问了服务员，说都是在德国定制的。

------------- 晚安时光 -------------

用过晚餐，夜已黑。服务员打着手电把我送回房间。我要独自享受着安静的夜晚时光，想想就觉得无比美好。

打开桌上复古气息浓郁 Marshall蓝牙音箱，连接手机点开自己喜欢的曲儿。

来一杯咖啡

取一本喜欢的书

有人敲门，管家送来了还热乎的点心。

嗅一嗅床头安神的荷包

换上睡衣和自己道声：晚安
------------- 一觉醒来 -------------

早晨，六点半被窗外鸟儿叫醒，酒店就在杨公堤新景区“三台梦迹”。不远处就是马云的湖畔大学和西湖国宾馆。出门步行5公里，一个小时后回来已全身湿透，比练一场热瑜伽还厉害。如此高温也无法阻止人们对杭州的热爱，西湖的荷花含苞待放，每个转身都是风景，而我昨晚就睡在这风景之中。