说到智利这个国家，你会想到什么？
世界上最狭长的国家、诗人聂鲁达、阿塔卡玛沙漠、安第斯山脉、复活节岛上的石像、紫黑色甜度高的车厘子、新鲜的蓝莓、肥美的三文鱼、性价比高的红酒、距离中国最远的国家、遥远的大洋彼岸、时差12小时.....
智利位于南美洲西南部，安第斯山脉西麓。整个智利国土面积75万平方公里，形状狭长，横跨了38个维度，7个亚气候带，智利拥有全世界最长的海岸线，总长可达1万公里！她是世界上最狭长的国家，智利人常称自己的国家为“天涯之国”。
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说到智利这个国家，你会想到什么？
世界上最狭长的国家、诗人聂鲁达、阿塔卡玛沙漠、安第斯山脉、复活节岛上的石像、紫黑色甜度高的车厘子、新鲜的蓝莓、肥美的三文鱼、性价比高的红酒、距离中国最远的国家、遥远的大洋彼岸、时差12小时.....
智利位于南美洲西南部，安第斯山脉西麓。整个智利国土面积75万平方公里，形状狭长，横跨了38个维度，7个亚气候带，智利拥有全世界最长的海岸线，总长可达1万公里！她是世界上最狭长的国家，智利人常称自己的国家为“天涯之国”。
世界上下雨天数最多的地方之一和世界上最干燥的地方都在智利。智利德索拉西翁岛的菲利克斯湾，平均一年325天下雨。阿塔卡玛沙漠每十年的降雨量，年平均降水量仅15毫米。
智利有世界上最好的观星地阿塔卡马沙漠，南美洲最好玩的滑雪场圣地亚哥，南美洲唯一的咸水湖和温泉疗养胜地，有着神秘色彩的复活节岛常年吸引全世界的游客慕名而来，同时智利是通往南极的门户。
阿塔卡玛沙漠、安第斯山脉、太平洋、南极冰川都是保护食品远离卫生风险的天然屏障。让智利食品免受虫害和疾病。在智利不存在口蹄疫、果蝇、根瘤蚜和其他虫害。智利从北至南气候多样，特别是地中海式气候让智利成为全球食品生产大国之一。智利是世界最大的新鲜葡萄、蓝莓、樱桃、李子、脱水苹果、烘烤麦芽、青口贝、冷冻三文鱼片和冷冻海胆肉的出口国。同时，智利也是世界第三大葡萄干、核桃、冷冻火鸡块、琼脂、菊粉、无壳核桃和冷冻竹荚鱼的出口国。
在中国市场上能购买到很多来自智利的食材。智利水果上市季节与北半球相反，苹果和猕猴桃的上市季节刚好是中国的夏季。食用葡萄、樱桃、蓝莓、牛油果、李子和油桃的上市季节刚好是中国的冬季。
作为首个与中国建交的南美洲国家，智利同中国保持着长期友好的外交和经贸来往。智利已经是中国进口鲜果的第一大供应国，进口葡萄酒的第三大供应国。中国和智利签有双边优惠协定 ，很多智利进口的货物都享受优惠关税或者零关税。高品质的智利食品价格也会更实惠。
2019年8月29-9月3日，智利周系列活动在北京和上海两地举办，主题涵盖贸易、投资、经济发展、旅游、文化和食品等方方面面，突出展现智利和中国在外交、经济和文化关系方面取得的成就，从而进一步加强两国在贸易和投资领域的合作。
智利周是智利政府在中国举办的最大规模、最高规格的官方宣传推介活动。作为美食博主，我有幸参与其中。与智利大厨一起直播智利美食秀，到天津蓟州参加中智示范农场成立20周年庆典。让更多网友通过网络感受智利好味道。
在直播中，大厨用来自智利的三文鱼、贻贝、橙子和柠檬等食材做了多款美味。
智利拥有广阔的海岸线、纯净的水域和高营养含量的海洋资源。南太平洋的冷水为水产养殖提供了丰富的资源，在智利长大的三文鱼纹理明显、切面凹凸分明，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制5分钟后煎熟淋上酱汁鲜嫩好吃。
智利是全球贻贝的主要出口国，智利贻贝主要出产自智利巴塔哥尼亚，是一种在南太平洋洁净冰冷的海水自然生长的海鲜，富含蛋白质、矿物质和Omega-3脂肪酸。
煮贻贝的汤加上柠檬汁和盐，被智利渔民称为“还魂汤”，可以治疗和预防感冒。煮熟的贻贝搭配西红柿、洋葱、甜玉米、香菜沙拉，一口下去十分美味。
有口福吃了不少智利柑橘类水果，再过三四个月它们将进入中国市场，和智利车厘子、蓝莓、葡萄、牛油果一样丰富我们的餐桌。智利水果上市的季节正好和北半球相反，可以补充市场所需。
智利是一个没有果蝇的国家，所以他们的柑橘类水果不需要冷藏处理，保持了水果原本的风味和香气。
真没想到，距离北京一个半小时的天津蓟州有座充满南美风情的智利风情园，里面的中智示范农场已经建成20周年了。位于南美洲的智利去一趟不太容易，可以到智利风情园先领略一下她的风采～
↑ 智利红酒
↑ 智利特色美食烤馅饼
智利风情园里有儿童乐园、有酒店别墅、有智利红酒和特色美食。马上掏出手机在携程上查了一下房价，非周末标间三四百，这个价格真不错。
智利风情园里最大的特色当属中智农场中的果树了，有从智利带过来的种子种植的果园可以采摘。正值初秋，果园内各类果树枝繁叶茂，硕果累累。黑布朗已经熟了，在宴会上尝了几个，好甜。
说起中智示范农场，它的来头可不小。这座见证了中智深厚友谊的农场已经存在了20年，可追溯到1999年中国农业部和智利农业部合作协议。在双方的共同建设下，目前，中智双方在农场累计投资1200多万元人民币，引进智利果树品种7类21个，同时还引进了智利的果园管理技术、滴灌技术和设备。如今，中智示范农场已经成为天津蓟州独特的一道风景线。